Ghriba au chocolat, cerise amarena et fève tonka

 Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Découvrez la recette de ghriba au chocolat, cerise amarena et à la fève tonka..

Ingrédients:

- 125 g de beurre ramolli

- 140 g de sucre glace

- 100 ml d'huile de tournesol

- 6 càs de sirop de cerise amarena 

- 20 g de cacao amer

- 400 g de farine

- 16 g de levure chimique

- 1/2 fève de tonka râpée

- Une pincée de sel

- 50 g d'amandes effilées

- Cerises amarena

Préparation:

- Préchauffer le four à 170 °C.

- Dans un bol travailler le beurre et le sucre glace, ajouter l'huile en mélangeant, puis le sirop de cerise amarena, la fève tonka et le cacao.

- Incorporer les amandes effilées, la farine et le sel.

- Façonner des 28 boules de pâte poser une cerise amarena sur chaque boule

Enfourner pour 25 minutes.

غريبة الشوكولاتة بكره أمارينا والتونكا

المقادير:

- 125 غ زبدة

- 140 غ سكر  بودرة

- 20 غ كاكاو مر

- 100 مل زيت نباتية 

- 6 ملاعق كبيرة من شراب كرز أمارينا

- نصف حبة تونكا مبشورة 

- رشة ملح

- 16 غ خميرة الحلويات 

- 400 غ دقيق

- 50 غ رقائق اللوز

- كرز أمارينا 

الطريقة:

- في وعاء تخلط الزبدة مع السكر، يضاف الزيت مع الخلط ثم شراب كرز أمارينا والتونكا مع الخلط المستمر.

- يضاف الكاكاو ورقائق اللوز ثم الدقيق والخميرة والملح.

- تشكل 28 كرة من العجين وتوضع حبة كرز أمارينا وسط كل كرة مع الضغط قليلا.

- تخبز الغريبة في فرن مسخن على 170 درجة مئوية لمدة لمدة 15 دقيقة.

 Bessaha Oraha.