Gâteaux fondants aux cacahuètes

 

 

 

                               Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, 

 

Ces fondants aux cacahuètes sont une spécialité du Nord du Maroc enveloppés  sous forme de bonbons ... Des gâteaux faciles, ultra fondants et bien parfumés !! 

 

 

Gâteaux fondants aux cacahuètes

 

Ingrédients:

- 250 g de cacahuètes sans la peau

- 100 g de sucre glace

- 150 ml d'huile végétale

- 1 càc de cannelle

Une pincée de clou de girofle moulu

- Une pincée de muscade

- 2 g de levure chimique

- Une pincée de sel

- 200 g de farine

- Des petits papier pour envelopper le gâteau

Préparation:

- Placer les cacahuètes dans un four préchauffé à 160°C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

- Laisser refroidir puis les mixer finement.

- Mettre les cacahuètes dans un saladier ajouter le sucre glace, l'huile et la cannelle, le clou de girofle et la noix de muscade en mélangeant.

- Rajouter le sel, la levure et la farine petit à petit jusqu'à obtention une masse homogène.

- Former des petits boudins de pâte, disposer-les sur une plaque chemisée de papier de cuisson et les faire cuire à 160°C pendant 15 minutes.

- Une fois cuits laisser totalement refroidir les petits gâteaux puis les rouler délicatement dans le sucre glace.

- Emballer les gâteaux dans les petits papier.

 

Gâteaux fondants aux cacahuètes

 

حلوى الكاوكاو " الفول السوداني " المغربية الشمالية 

المقادير: 

- 250 غ فول سوداني بدون قشر

- 100 غ سكر بودرة

- 150 مل زيت نباتي 

- 1 ملعقة صغيرة قرفة 

- رشة قرنفل مطحون

- رشة من جوزة الطيب 

- 200 غ دقيق 

- 2 غ خميرة الحلويات 

- أوراق خاصة بتغليف الحلويات

الطريقة:

- بحمص الفول السوداني في فرن مسخن على 160 درجة ، نتركه إلى أن يبرد

- يطحن الفول السوداني إلى أن يصبح ناعما.

- في زبدية يخلط الفول السوداني مع السكر، والزيت .

- نضيف الملح، القرقة، القرنفل، جوزة الطيب والدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين متجانس. 

- نشكل أصابع من العجين ثم تصفق في صفيحة مغلفة بورق الخبز وتخبز في فرن مسخن على  160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

- نتركها حتى تبرد تماما. 

- نمرر أصابعالحلوى برفق في السكر البودرة 

- نضع الحلوى في الأوراق. 

 

Gâteaux fondants aux cacahuètes
Gâteaux fondants aux cacahuètes

 

 

                                       Bessaha Oraha.

 

 

Sabrina 18/08/2018 22:58

Salam j ai decouvert ton blog en cherchant des recettes pour l Aid el Kebir,il est super! Attek sahah

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