Culinaire Amoula -

Moutabal "Caviar d'aubergine Libanais"

17 Mai 2019 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose le moutabal libanais qui est une sorte de caviar d'aubergine au tahiné.. Une délicieuse entrée parfaite pour accompagner les grillades!! Ingrédients: - 3 grosses aubergines...

Baklava aux amandes et pistaches

15 Mai 2019 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez cette recette de baklava aux amandes et pistache.. Un vrai régal!! Ingrédients: - 16 Pâte filo - 200 g de pâte d'amande 70% - 100 g de pistache moulu - 120 g de beurre clarifié Décoration:...

El Halwa El Filaliya

14 Mai 2019 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, El halwa et filaliya on l'appelle aussi Rghifa de Fès, Une recette très ancienne. C'est une pâte qu'on fait frire puis qu'on émiette. ensuite on ajoute la cannelle, le safran, l'eau de la fleur d'oranger,...

La sélection idées de plats de Ramadan

13 Mai 2019 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Retrouvez ma petite sélection de recettes spéciales Ramadan pour régaler vos convives pendant le mois de Ramadan!! Poulet rôti à la harissa et au fromage Tajine de moules à la marocaine Poulet kedra...

Pastilla aux fruits de mer

12 Mai 2019 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une nouvelle recette de pastilla aux fruits de mer chic et différente pour épater vos convives pendant le moi de ramadan!! Ingrédients: Pour 4 personnes 200 g de crevettes décortiquées - 300...

Cigares de foie au oignon confit "Tfaya"

11 Mai 2019 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voilà une nouvelle recette de cigares de foie au oignon confit.. A servir avec une bonne soupe!! Ingrédients: Tfaya: - 500 g d'oignon émincés - 3 c.à.s de miel - 1/4 c.à.c de cannelle en poudre -...