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Bûchette de foie gras au chocolat

Publié le par Culinaire Amoula

Bûchette de foie gras au chocolat

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 200g Fois gras de canard cru - 1/2 càc de sel - 1/4 càc de sucre - 1/4 poivre - 2 pincées d'épices de pain d'épices - 2 pincées de cannelle - 50g de chocolat noir - Pain d'épices - Cacao - Meringue pour...

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Bûche façon vacherin à l'abricot et à la noix de coco

Publié le par Culinaire Amoula

Bûche façon vacherin à l'abricot et à la noix de coco

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Meringue à la noix de coco: - 2 blancs d'œufs - 120 g Sucre - 50 g Noix de coco - 1 c.à.c de maïzena - 1/2 c.à.c de vinaigre blanc - Le zeste d'un citron vert Sorbet d'abricot: - 150g de sucre semoule...

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Ballotine de dinde aux marrons

Publié le par Culinaire Amoula

Ballotine de dinde aux marrons

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: La dinde: - 2 blancs de dinde - 250g de marrons au naturel - 1 petit-suisse - Sel - Poivre - Cannelle - 20 g de beurre La sauce: - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail - 20 cl de jus d'orange - Sel - Poivre...

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Millefeuille pomme verte et crabe

Publié le par Culinaire Amoula

Millefeuille pomme verte et crabe

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 pommes vertes granny smith - 300g de chair de crabe royale - 200g de fromage Philadelphia light - 1/2 c.à.c de moutarde - 2 c.à.s de jus de citron - Sel * Préparation: - Mélanger le fromage avec le...

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