Sablés au fromage au glaçage rocher

                Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, 

Ces petits sablés sont délicieux au bon goût du fromage enrobées d'un glaçage rocher au chocolat au goût fraise..

Ingrédients:

Le sablé au fromage: 

- 125 g de beurre ramolli 

- 4 portions de fromage la vache qui  rit

- 1 càc de sucre glace 

- 1 sachet de sucre vanillé 

- 1 cas de lait en poudre 

- 210 g de farine tamisée 

Glaçage rocher:

- 200 g de chocolat goût fraise

- 35 g d'huile de pépin de raisins 

- 45 g d'amandes concassées torréfiées 

Préparation:

Le sablé au fromage: 

- Dans un récipient travailler le beurre et le fromage, le sucre glace et la vanille.

- Ajouter le lait en poudre et la farine en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

- Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découper des rondelles à l'aide d'une emporte pièce.

- Déposer les rondelles sur une plaque chemisée de papier cuisson.

- Enfourner à 170°C pour 20 minutes.

- Laisser refroidir.

Glaçage rocher:

- Faire fondre le chocolat, ajouter l'huile de pépins de raisins et les amandes concassées.

-Tremper les sablés dans le glaçage et décorer et décorer- les avec des pistoles chocolat pistache.

- Parsemer de fraises crispy.

سابلي الجبن بالكلاصاج روشي

المقادير: 

- 125 غ زبدة حيوانية لينة 

- 4 قطع جبن المثلثات

- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة 

- 1  ملعقة كبيرة حليب بودرة

- 1 كيس سكر فانيلا

- 210 غ دقيق

كلاصاج روشيه:

- 250 غ شوكولاته بنكهة الفراولة

- 35 غ  زيت بذور العنب او أي زيت نباتي 

- 50 غ لوز مجروش ومحمص

الطريقة:

في وعاء تخلط الزبدة مع الجبن والفانيلا.

- يضاف الحليب البودرة والدقيق شيئا فشيئا إلى أن نحصل على عجين متجانس.

يفرد العجين فوق طاولة عمل مرشوشة بالدقيق.

- يقطع العجين إلى دوائر ثم يصفف فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز.

- يخبز السابلي في فرن مسخن على 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

- يترك  السابلي إلى أن يبرد تماما.

كلاصاج روشيه:

- تدوب الشوكولاتة يضاف لها الزيت واللوز المجروش.

- يغمس السابلي في الكلاصاج ويوضع فوق ورقة خبز. 

- يزين السابلي بدوائر الشوكولاتة بالفستق ويرش بالفراولة المقرمشة.

                                    Bessaha Oraha.