Ghriba à la noix de cajou, noix de coco et à la vanille

                   Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, 

Une magnifique ghriba à la noix de cajou, à la noix de coco et à la vanille.. facile et très rapide à réaliser..

Ingrédients:

320 g de noix de cajou

- 50 g de noix de coco

- 125 g de sucre glace 

- 1 oeuf 

- 1 c às de glucose 

- 1/4 càc de poudre vanille

3 g de levure chimique 

- Une pincée de sel

Enrobage:

- Sucre glace spécial pâtisserie

- Poudre de vanille

Décoration:

- Noix de cajou

-  150 g de chocolat blanc

- Poudre de vanille

Préparation:

- Mixer la noix de cajou en poudre.

- Mixer les noix de coco en poudre.

- Mélanger les poudres, ajouter le sucre glace, la poudre de vanille, le sel,  la levure, le glucose et l' oeuf en mélangeant.

- Filmer le bol et placer-le au réfrigérateur pendant 4 heures.

- Façonner des boules de 14 g tremper les boules dans le blanc d'oeuf et enrober- les dans le sucre glace mélangé avec la poudre de vanille. Inciser le pourtour avec un couteau.

- Disposer les boules sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et coller la noix de cajou avec un peu de blanc d'oeuf.

- Enfourner les ghribas au four préchauffé à 170°C pendant 8 minutes.

- Laisser les ghribas refroidir avant de les retirer du plaque.

- Répartir le chocolat blanc tempéré dans des moules à macarons et saupoudrer de poudre de vanille. 

- Coller les ghribas sur le chocolat avec un un peu de chocolat fondu. 

غريبة الكاجو وجوز الهند والفانيلا 

المقادير: 

- 320 غ كاجو

- 50 غ جوز الهند 

- 125 غ سكر

- 1 حبة بيض

- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا 

- رشة ملح

- 1 ملعقة كبيرة كليكوز 

- 3 غ خميرة الحلويات 

التزيين:

- 150 غ شوكولاتة بيضاء مذابة

- سكر بودرة للتغليف

- كاجو بودرة الفانيلا 

الطريقة:

- يطحن الكاجو إلى بودرة.

- يطحن جوز الهند إلى بودرة 

- في وعاء تخلط بودرة الكاجو وجوز الهند، يضاف الكليكوز، السكر البودرة، بودرة الفانيلا والبيضة والخميرة مع الخلط. 

- يغطى الوعاء ببلاستيك غدائي ويوضع في الثلاجة مدة 4 ساعات.

- تشكل كرات بحجم 14 وتلبس بالسكر البودرة المخلوط مع بودرة الفانيلا وتزين جوانب الغريبة بواسطة سكين.

- تخبز الغريبة في فرن مسخن على 170 درجة لمدة 8 دقائق.

- نتركها تبرد تماما قبل إزالتها من الصفيحة.

- توزع الشوكولاتة البيضاء في قوالب سيليكون خاصة بالمكرون وترش ببودرة الفانيلا.

- تلصق الغريبة فوق قطعة الشوكولاتة بالقليل من الشوكولاتة المذابة.

                                      Bessaha Oraha.