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• Clafoutis au chocolat et citron vert

  03 mars 2014 ( #Desserts, #clafoutis, #chocolat, #citron vert )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette testée d'un livre "Indispensables Clafoutis" de Christine KERFANT. Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette testée d'un livre "Indispensables Clafoutis" de Christine...

• Quatre-quarts à l'orange

  27 février 2014 ( #Cakes & Cupcakes, #quate-quarts, #orange, #sésame )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 200g de beurre - 4 œufs - 200g de sucre - 200g de farine - Le jus de 2 oranges - 4g de levure chimique - 50g de graines de sésame - 150g de sucre glace * Préparation: - Faire fondre le beurre à feu doux....

• Banana curd

  25 janvier 2015 ( #Confitures & Conserves, #banane, #curd, #vanille, #Crèmes & Sauces, #citron vert )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Qui n'aime pas cette crème onctueuse et fondante, tellement bonne qu'on la mange à la cuillère...après l'orange curd et le lemon curd, je vous mets la recette de banana curd... * Ingrédients: - 2 bananes - 2 œufs - 60g...

• Sorbet d'abricots

  05 juillet 2015 ( #Glaces & Sorbets, #abricots, #fruits, #recette d'été )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 380g de sucre semoule - 250g de sirop de glucose - 320g d’eau - 1250 g d'abricot * Préparation: - Pour réaliser le sirop, faire bouillir le sucre, le sirop de glucose et l’eau. - Verser le sirop chaud...

• Entre la poire et le chocolat...

  08 octobre 2015 ( #Récap des recettes, #poire, #chocolat, #gourmandise )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je repartage ces deux recettes avec les fans de l'amoureux duo poire et chocolat et avec tous les gourmands... * Fondant au chocolat et aux poires * Terrine au chocolat et poire Bessaha Oraha.

• Fèves à la marocaine "Mengoub"

  21 avril 2015 ( #Recettes Marocaines, #fèves, #épices )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La cuisine marocaine est riche en plats de légumes délicieux, savoureux, faciles à faire et sains. L’mengoub est l’un d’eux, on peut le présenter en entrée ou en plat principal, un vrai régal…dans les deux cas vous allez...

• Smoothie aux amandes

  10 mai 2018 ( #Recettes Marocaines, #Ramadan, #Boissons, #fleur d'oranger, #amandes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose un bon smoothie aux amandes parfumé à la fleur d'oranger parfait pour rompre le jeûne durant le moi sacré du ramadan. Ingrédients: - 250 ml de lait d'amande - 100 g de pâte d'amande - 100...

• Sorbet fraise de Christophe Michalak

  05 mai 2014 ( #Glaces & Sorbets, #fraise, #Christophe Michalak )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, *Ingrédients : - 380g de sucre semoule - 250g de sirop de glucose - 320g d’eau - 1250g de fraises fraîches *Préparation : - Pour réaliser le sirop, faire bouillir le sucre, le sirop de glucose et l’eau. - Verser le sirop...

• Salade de carottes et myrtilles

  02 juillet 2014 ( #Entrées, #salade, #carottes, #myrtilles, #sirop d'érable )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 botte de carottes - 200g de myrtilles - 4 càs de sirop d'érable - 2 càs d'huile de tournesol - Sel - 50g de noix * Préparation: - Mélanger le jus de citron avec le sirop d'érable, le sel et l'huile....

• Mille feuille au mascarpone, framboise et myrtille

  14 mai 2014 ( #mille feuilles, #Desserts, #mascarpone, #pâte feuilletée )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte feuilletée d'Eric Kayser: - 500g de farine - 480g de beurre - 10g de sel - 20cl d'eau - 50g de sucre glace Crème mascarpone: - 250g de crème - 175g de mascarpone - 60g de sucre glace Décoration:...

• Miettes de pain d'épice aux poires et au gingembre

  05 janvier 2015 ( #Verrines, #pain d'épices, #poire, #gingembre confit )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Il me reste du pain d'épice, j'ai eu l'occasion de tester une recette piochée sur le livre "Verrines faciles" ... * Ingrédients: - 4 grosses poires - 1 citron - 8 fines tranches de pain d'épices - 1 càs de miel - 1 càc...

• Salade de tomates-myrtilles

  11 mai 2014 ( #Entrées, #salade, #tomate, #myrtille )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Rien n'est mieux qu'une salade rafraîchissante pour accompagner des brochettes, des petites saucisses grillées ou des escalopes au barbecue.... "Recette publiée sur magazine femme actuelle" *Ingrédients: - 200g de myrtilles...

• Petits poivrons farcis au fromage

  17 juin 2014 ( #Entrées, #poivron, #fromage, #thym )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une délicieuse entrée pour accompagner nos plats d'été... * Ingrédients: - 5 petits poivrons rouges - 200g de fromage frais - 2 càs d'huile d'olive - Sel - 1 càc de thym Décoration - Thym - Feuilles de coriandre * Préparation:...

• Soupe de cerises aux épices

  05 juin 2014 ( #Desserts, #cerises, #sirop, #épices )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pour manger les cerises autrement que nature, voici cette bluffante soupe épicée et sans alcool... " La recette est extraite du magazine Femme actuelle mais je l'ai modifié en ajoutant des cerises à la préparation du...

• Confiture d'abricots

  06 juin 2014 ( #Confitures & Conserves, #abricots )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Confiture d'abricots, toujours un délice à refaire chaque année en cette pleine saison d'abricots... * Ingrédients: - 1 kg d'abricots - 500g de sucre - Le jus d'un citron * Préparation: - Laver, dénoyauter et couper en...

• Oeuf cocotte aux patates douces

  21 octobre 2014 ( #Entrées, #oeuf, #patate douce )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 kg de patates douces - 2 gousses d'ail hachées - 5 cl d'huile d'olive - 1 càc de cumin - 1 càc de piment doux - 1/2 càc de piment fort - 1 petit bouquet de coriandre hachée - Sel - 4 œufs * Préparation:...

• Pop corn au caramel

  14 septembre 2014 ( #Confiserie, #pop corn, #caramel )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125g de maïs à éclater Le caramel: - 325g de sucre semoule - 38g beurre - 10g de sel - 5g de bicarbonate de soude - 2 sachets de sucre vanillé * Préparation: - Dans une marmite, déposer un fond d'huile...

• Blinis au caviar d'aubergine

  24 août 2014 ( #Apéros, #aubergine, #Blinis )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Des blinis fromage tartinés au caviar d’aubergine est une bonne idée d’apéro qui va épater vos convives (recette inspirée du magazine Cuisine Actuelle). * Ingrédients: - Blinis au fromage (Recette ICI ) Caviar d'aubergine:...

• Salade de pastèque et fromage

  18 juillet 2014 ( #Entrées, #pastèque, #fromage )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - Un morceau de pastèque - Cubes de fromage - Pignon de pin - 1 càs d'huile d'olive - 1 càc de vinaigre balsamique - Feuilles de menthe * Préparation: - Couper le pastèque en billes à l'aide d'une cuillère...

• Brioche aux fruits secs et au chocolat

  08 novembre 2015 ( #Brioches & Viennoiseries, #fruits secs, #chocolat, #raisins secs, #cerises confites )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Vous voudrez toujours reprendre cette brioche qui exhale un parfum délicieux en cuisant. Elle est meilleure tiède. * Ingrédients: - 350g de farine - 25g de cacao en poudre - 25g de sucre en poudre - 1 sachet de 6g de...

• Café glacé

  18 juillet 2018 ( #Glaces & Sorbets, #Boissons, #Café )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Cherchez vous une une boisson rafraîchissante ?? Voici une recette de café glacé maison de quoi vous rafraîchir pendant une chaude journée d'été !! Ingrédients: - Des cubes de café glacé - 2 boules de glace à la vanille...

• Panna cotta verveine citron

  20 avril 2014 ( #Desserts )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Panna cotta : - 40cl de crème fleurette - 50g de sucre - 8 feuilles de verveine séchées - 3 feuilles de gélatine - Le jus de 1/2 citron Compotée de framboise: - 200g de framboise - 50g de cassonade Décoration:...

• Jus de prunes

  23 juin 2015 ( #Boissons, #jus, #prune, #fruit )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets une recette de jus de prunes qui sera utile pour le mois de Ramadan. La prune est un fruit de saison riche en antioxydants, en fer et en vitamines ( B6,B2,B3,C et K), la consommer fraîche, en jus ou séchée...

• Sablé aux amandes

  18 février 2014 ( #Petits Fours & Cookies, #sablé, #amande, #chocolat )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125g de beurre - 100g de sucre glace - 1 jaune d'œuf - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de poudre d'amades - 150g de farine - 1 jaune d'œuf pour la dorure - 2 càs de crème fraiche - 100g d'éclats d'amandes...

• Pain moelleux à l'huile d'olive et au fromage

  22 mars 2015 ( #pain, #fromage, #huile d'olive, #boulange, #sandwich, #pique-nique )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 300 g de farine - 10 g de levure boulangère - 10 g de sucre semoule - Sel - 3 portions de fromage la vache qui rit - 100 g de fromage râpé - 40 g de lait en poudre - 6 cl d'huile d'olive - 60 g de yaourt...