Café à la cardamome, gomme arabique et cannelle
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
Je partage avec vous la recette du café aromatisé aux épices.. ou café bedli!!
/image%2F0931919%2F20220105%2Fob_8285ba_20220105-163041-01.jpeg)
Ingrédients:
- 4 càs de café arabica en poudre
- 500 ml d'eau
- 3 gomme arabique
- 4 graines de cardamome
- 1 bâton de cannelle
- Sucre au goût
Préparation:
- Faire bouillir l'eau, ajouter la gomme arabique et la cardamome, puis le bâton de cannelle et laisser bouillir 3 minutes environ.
- Verser le café dans l'eau bouillante parfumé, laisser-le sur le feu pendant 5 minutes.
- Remuer bien et retirer du feu, laisser infuser 5 min, filtrer et réchauffer le café.
- Servir avec du sucre à votre goût.
/image%2F0931919%2F20220105%2Fob_01607f_20220105-163020-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20220105%2Fob_40e723_20220105-163018-01.jpeg)
قهوة بالهيل المستكة والقرفة
المقادير:
- 4 ملاعق كبيرة بودرة قهوة أرابيكا
- 500 مل ماء
- 4 حبات هيل
- 3 حبات مستكة
- 1 عود قرفة
- سكر حسب الذوق
الطريقة:
- يغلى الماء مع المستكة، الهيل وعود القرفة لمدة 3 دقائق.
- تضاف بودرة القهوة ويترك الكل على النار لمدة 5 دقائق مع التحريك.
- تزال من النار وتترك جانبا لمدة 5 دقائق.
- تصفى القهوة ثم تسخن.
- تحلى القهوة بالسكر حسب الذوق.
/image%2F0931919%2F20220105%2Fob_9de038_20220105-163028-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20240321%2Fob_25e895_20240320-032709-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20240305%2Fob_61276e_20240228-002923-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20240215%2Fob_90d639_20240215-030349-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20221125%2Fob_24456b_20221119-173103-01-01.jpeg)