Houmous
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
Le houmous est un délicieux mezzé libanais une pâte crémeuse à base de pois chiches et de tahiné qui est servi en apéritif avec du pain pita!!
Ingrédients:
- 250 g de pois chiches cuits et égouttés
-2 c.à.s de tahiné
- 3 c.à.s de jus de citron
- Sel
- Un peu de cumin
- 2 gousses d'ail
- 3 c.à.s d'eau bien froide
Présentation:
- Huile d'olive
- Piment doux
- Sésame noir
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients ensemble, mixer jusqu'à avoir une consistance bien lisse.
- Servir et décorer d'huile d'olive, le sésame noir et le piment doux.
الحمص بالطحينة
المقادير:
- 250 غ حمص مسلوق
- 2 ملاعق كبيرة طحينة
- 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
- ملح
- القليل من الكمون
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة ماء جد بارد
للتقديم:
- زيت زيتون
- سمسم أسود
- فلفل أحمر
الطريقة:
- تخلط جميع المكونات
- تطحن جميع المكونات في خلاط إلى أن نحصل على حمص أملس.
- نضع الحمص في طبق التقديم، نسكب فوقه زيت الزيتون، السمسم والفلفل.
/image%2F0931919%2F20230405%2Fob_e99867_20230404-173850-03.jpeg)
/image%2F0931919%2F20210422%2Fob_21dbdf_20210421-182330-03.jpeg)
/image%2F0931919%2F20210422%2Fob_2edfb7_20210421-183711-01.jpeg)
/image%2F0931919%2F20210318%2Fob_fad742_20210314-191220-01.jpeg)