Escargots aux figues sèches sans cuisson

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

 

Le mois sacré de Ramadan arrive à sa fin, on se trouve avec un stock important des fruits secs et de figues sèches pour cela j'ai choisi de réaliser une recette de "Rachida Amehawech", Escargots aux figues sèches sans cuisson...

De très bons gâteaux, riches et surtout sans cuisson...

 

 

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* Ingrédients:

 

La pâte de figues:

- 500 g de figues sèches cuites à la vapeur et moulues.

- 150 g d'amandes concassées grillées.

- 30 g de beurre.

- 150 g de sucre semoule.

- Le jus d'un citron.

- 2 càs de jus d'orange.

- 80 g de sucre glace.

 

La farce:

- 250 g de poudre d'amandes

- 20 g de beurre.

- 50 g de fruits confits.

- le jus de 1/2 citron.

 

Sirop:

- 120 g de sucre.

- 5 càs d'eau.

 

- Confiture d'orange, la noix de coco pour décorer.

 

 

 

* Préparation:


- Mélanger figues avec les amandes , le beurre, le sucre, semoule , le jus d'orange, le jus de citron et bien mélanger.

- Préparer le sirop.

- Pour la farce, mélanger la poudre d'amande avec le sirop, ajouter le beurre, le jus de citron et les fruits confits.

- Prenez un papier aluminium, saupoudrer de sucre glace et abaisser la pâte de figues puis étaler la farce et rouler.

- Badigeonner de confiture et rouler dans la noix de coco.

- Découper le boudin en tranches.

 

 

 

Sans titre 6

 

 

Bessaha Oraha.

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W

Vraiment magnifique, bravo ma chère, bises.
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C

c'est superbe et ça a l'air délicieux! Bravo ma belle!
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H

ces bouchées ne demandent qu'à être dégustées


biz helene et merci


 
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S

Je ne connais pas, ça a l'air extra !
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I

Hmmmmm un delice ces petites douceurs  Tbrkellah alik Amoula.


Imane
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L

très jolies gourmandises ! bisous
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O

une belle découverte pour moi! saha eidek
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B

C'est beau c'est beau...nous avons pris au moins 101kilos en feuilletant tes recettes...terriiiiible


Bisous des Bulles
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S

ils sont magnifiques ces petits gateaux sous forme d'escargots yaatike essaha el habiba !!


saha aidkoum ma belle pour demain incha allah t3aydou bessaha wel hna ma belle


boussa
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O

machallah 3lik et merci pour cette délicieuse recette


3wacher mabrouka, bisou
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L

j'aime beaucoup ce genre de gateau! aux fruits secs c'est toujours bon!
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J

Ohlala! Trop de bonnes choses! Je meurs avec tous les gâteaux qui circulent ces jours-ci! Bises Julia
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