Culinaire Amoula

Amlou, la pâte à tartiner berbère

28 Avril 2016 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Amlou, cette délicieuse pâte à tartiner berbère connue par ses vertus reconstituantes, est une spécialité culinaire du sud du Maroc où se trouvent les plantations d'arganier. Il combine la saveur...

Calzone à la ricotta

17 Avril 2016 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 250 g de farine - 6 cl d'huile d'olive - 1 œuf - 6 cl de lait - 1 c.à.s de sucre - 10 g de levure boulangère fraîche La farce: - 200 g de ricotta - Sauce pizza - 100 g de...

Dessert express à la fraise et à la réglisse

13 Avril 2016 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Compotée de fraise: - 250 g de fraise - 1 c.à.s de confiture de fraise - 1 c.à.c de jus de citron Crème légère à la réglisse: - 15 cl de crème liquide UHT 35% MG - 75 g de mascarpone...

Petits pains escargots au pesto et mozzarella

6 Avril 2016 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 250 g de farine - 6 cl d'huile d'olive - 1 œuf - 6 cl de lait - 1 c.à.s de sucre - 10 g de levure boulangère fraîche La farce : - 90 g de sauce pesto - 70 g de mozzarella...

Charlotte aux fraises

3 Avril 2016 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le biscuit roulé à la confiture: - 2 œufs - 60 g de sucre - 60 g de farine - Une pincée de sel - Le zeste d'un citron jaune - Confiture de fraise La mousse de fraises: - 100 g de purée...