gateaux & entremets - Culinaire Amoula

Entremet poire vanille et tonka

3 Janvier 2026 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette d'Entremet de poire vanille et tonka.. Ingrédients: Ganache montée vanille: - 5 g de gélatine - 21 g d'eau - 500 g de crème liquide - 180 g de chocolat de couverture ivoire -...

Trompe l'oeil pomme granny smith de Cedric Grolet

6 Décembre 2025 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de la pomme granny smith en trompe l'oeil.. Ingrédients: Ganache montée pomme grannysmith: - 80 g de chocolat de couverture ivoire - 280 g de crème liquide UHT 35% MG - 3 g de...

Gâteau de voyage citron vert et gingembre

7 Novembre 2025 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette de gâteau de voyage au citron vert et gingembre.. Ingrédients: Cake citron vert et gingembre de Nicolas Paciello: - 2 oeufs - 60 g de beurre - Le zeste de 3 citrons vert - 265...

Biscuit roulé au chocolat

5 Septembre 2021 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette simple et facile de gâteau roulé au chocolat... Ingrédients: Le biscuit: - 4 oeufs - 120 g de sucre semoule - 50 g de maïzena - 20 g de farine - 25 g de cacao amer - 2 c.à.s d'huile...

Gâteau mousse au chocolat à la cerise

8 Juillet 2021 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Retrouvez la délicieuse alliance entre le chocolat et les cerises dans cette recette... la tuerie !! Ingrédients: Biscuit chocolat: - 250 g d'oeufs - 38 g cacao amer - 120 g de sucre semoule - 20...

Petits entremets de Saint Valentin

12 Février 2021 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici un petit entremet coeur très frais composé d'un bavarois au yaourt, d'un insert aux framboises le tous sur une dacquoise aux amandes !! Ingrédients: bavarois au yaourt: - 200 g de yaourt grec...