Potatoes aux épices ras el hanout

                     Assalamo Alaykom, Bonjour à tous

De délicieuses potatoes fondantes et croustillantes aux épices marocaines. Une recette très facile à réaliser pour accompagner vos plats.

* Ingrédients:

- 700 g de pomme de terre

- sel

- 3 gousses d'ail hachées

- 3 càs de coriandre ciselée

- 1 càs d'épices ras el hanout

- 1 càs d'oignon semoule

- 5 càs d'huile d'olive extra vierge

* Préparation:

- Préchauffer le four à 180°C.

- Rincer les pommes de terre et les couper en quartiers sans les éplucher.

- Dans saladier mélanger l'ail hachée, la coriandre, l'huile d'olive, ras el hanout, l'oignon semoule et l'huile d'olive. Ajouter les quartiers de pomme de terre et bien mélanger le tous.

- Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four et enfourner 40 min.

- Servir aussitôt.

بوطايطوس بتوابل راس الحانوت 

* المقادير :

700 غ بطاطس 

- ملح

- 3 فصوص ثوم مهروس 

- 3 ملاعق كبيرة كزبرة  مفرومة

- ملعقة كبيرة من توابل راس الحانوت

- ملح

- 1 ملعقة كبيرة بصل مجفف بودرة

- 5 ملاعق كبيرة  زيت الزيتون البكر 

  * الطريقة :

- يسخن الفرن على 180 درجة مئوية.

- تشطف البطاطس جيدا وتقطع لأرباع.

- في زبدية نضع الثوم، الكزبرة،توابل راس الحانوت، الملح، البصل بودرة وزيت الزيتون. نضيف أرباع البطاطس ويخلط الكل جيدا.

- توضع البطاطس في طبق خاص بالفرن وتطهى لمدة 40 دقيقة.

- تقدم في الحين.

                                 Bessaha Oraha