epices - Culinaire Amoula

Couscous aux coussinets de tripes farcis "Couscous bel bakbouka"

28 Avril 2022 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La bakbouka est un plat de l'ouest du Maroc préparé, surtout lors de fête de l'Aid El Adha, avec les tripes de l'agneau, du riz, pois chiches, du foie.. on coud une sorte de bourse de forme plus ou...

Mini Tartelettes au miel et aux noix "Tartelettes Maaselin"

14 Mars 2022 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Encore avec une nouvelle gourmandise ramadanesque.. des mini tartelettes au miel et aux noix.. Ingrédients : La pâte: - 250 g de farine - 40 g de graines de sésame moulu - 20 g de poudre d'amande...

Cigares chebakia fourrés au chocolat

12 Mars 2022 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez cette recette de cigares chebakia fourrés d'une ganache au chocolat parfumé à la cannelle et à l'anis.. Un pur délice !! Ingrédients : La pâte chebakia: - 250 g de farine - 40 g de graines...

Pastilla frisée à l'agneau au cumin

9 Février 2022 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez ma nouvelle recette la pastilla à l'agneau au cumin !! Ingrédients: L'agneau au cumin: - 1,5 kg de collier d'agneau - 1 c.à.c gingembre - 1 c.à.c de curcuma - 1/2 c.à.c de poivre - 3 c.à.s...

Café à la cardamome, gomme arabique et cannelle

5 Janvier 2022 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous la recette du café aromatisé aux épices.. ou café bedli!! Ingrédients: - 4 càs de café arabica en poudre - 500 ml d'eau - 3 gomme arabique - 4 graines de cardamome - 1 bâton de...

Khobza medfouna de Tafilalet

30 Décembre 2021 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Madfouna ou Medfouna ou M'dfouna.. plusieurs appellations mais cela signifie toujours le même plat qui est un pain farci généralement de viande.. Ingrédients: La farce: - 350 g de gigot d'agneau coupés...