Culinaire Amoula

Couscous à la fève et à la coriandre

15 Avril 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets la recette d'un très bon couscous printanier... * Ingrédients: - 250g de couscous moyen - 13 cl d'eau - 1/4 càc de sel - 3 càs l'huile d'olive - ¼ càc de smen - 4 pistils de safran - Une...

Recettes à la fleur d'oranger

14 Avril 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pas de nouvelle recette aujourd'hui mais plusieurs, ayant un élément commun : "La fleur d'oranger" l'ingrédient essentiel de la cuisine et la pâtisserie marocaine et méditerranéenne... * Briouates...

Lemon curd pané

11 Avril 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Depuis le temps que j'ai réalisé la crème pâtissière panée, je pensais à faire la même chose avec du lemon curd et voilà le résultat, génial...non??? *Ingrédients: Le lemon curd: - 12cl de jus de citron...

Hamburger brioché au chocolat, fraise et citron

9 Avril 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 400g de fraises La brioche: - 300g de farine - 1 càc de levure de boulanger - 70g de beurre - Le zeste d'un citron - 50ml de lait - 50g de sucre - 1 œuf - 1 œuf pour la dorure - Une...

Paella

7 Avril 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, La cuisine méditerranéenne a une grande renommée à l'échelle internationale par le biais de recettes traditionnelles (Couscous, Paella, Pizza...), élaborées avec des ingrédients naturels tels que des...

Sandwich au salami

6 Avril 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le pain: - 250g de farine - Sel - 1 càc de levure de boulanger - 1 càs de sucre - L'huile d'olive - 10 à 15 cl d'eau tiède - 50g d'olive noire coupée en petit dès - 25g de salami de...