Brioche à la pomme et fruits confits

Publié le par Culinaire de Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

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* Ingrédients :


La pâte :

 - 200 g de farine.

50 g de sucre.

100 g de fromage frais.

3 cuillères à soupe d’huile.

- 1 cuillère à café de beurre.

- Le zeste de ½ citron.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- Sel.

- 1 cuillère à café de levure de boulanger.

- ½ cuillère à café de levure chimique.

- Lait tiède pour ramasser.

- 1 jaune d’œuf.


La farce :

- Crème pâtissière.

- Une pomme coupée en petits  morceaux.

- 1 cuillère à soupe de sucre.

- Fruits confits.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- Cannelle.

- Un œuf pour la dorure.

 

 

* Préparation:


    - Dans une petite terrine, mélanger 1 cuillère à soupe de sucre, la levure de boulanger avec un peu de lait. Laisser reposer 5 minutes puis ajouter la farine, le sucre, le sel, l’huile, le zeste de   citron, le sucre vanillé, le fromage et le jaune d’œuf et la levure de boulanger et ramasser avec le lait.


- Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte consistante.


- Pétrir la pâte à la main pendant 8 minutes, couvrir et laisser lever. 


     - Étaler la crème pâtissière, verser les morceaux de pomme, les fruits confits puis saupoudrer le sucre vanillé et la cannelle, puis enrouler la pâte et couper le roulé en 8 tranches.


- Placer ces tranches dans un moule.


    - Laisser lever et badigeonner d’œuf et faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.

 

 

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Bessaha Oraha

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Publié dans Cakes & Cupcakes

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Z

SALAMO3ALIKOM ALLAH YA3TEK SAHA AMOULA CHAHITINI
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C

Je croquerai bien une belle part de ce gâteau ... ! J'adore !!!


Merci pour ce partage, 


Douce nuit, Sandrine. 
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M

Je me servirais bien au passage !!! Bonne soirée bises !
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K

Trop beau cela a l'air délicieux !!


Merci pour ton passage sur mon blog et ton vote !
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C

Une briioche bien copieuse!


Bisous
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S

une belle et delicieuse brioche!!!
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C

Hum, il faut absolument que je fasse cette brioche un de ces jours... elle a l'air tellement gourmande!
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G

Mmmmm! je mange ce genre de brioche chez mes parents et j'adore ça! la tienne est vraiment très appétissante! bises
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L

elle me plait bien ta jolie brioche ! Bon jeudi, bises
Lou
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S

ça c'est de la brioche !
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S

un vrais delice ma chere


bonne nuit
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B

allah yaatik assaha ma belle
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O

Superrbee ta briochee yahtikk sahaa bisouuuu
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V

Elle est magnifique ta brioche....


Bises. Valou.
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L

une délicieuse brioche bravo et merci pour le partage! bises
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J

Elle a l'air succulente ta brioche! Je t'en piquerais bien une belle part! Bises ma belle!
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L

mmhm trop gourmande cette brioche !
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D

Ce qu'elle est belle ta brioche ! J'aime beaucoup la texture !


Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria
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C

Superbe cette brioche!!!
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S

Salam,


Merci pour le partage de la belle et bonne brioche !


hummm ! ce sera un vrai miammmmm.


salam
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N

elle est superbe et la farce bien gourmande


bonne après midi bisous 
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P

Miam ^^
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M

elle vraiment très belle ta brioche ... j'aime beaucoup !!! 
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A

J'adore cela !!!!
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N

Garde-moi une part, j'arrive!!!!!!


A bientôt
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M

Quel délice cette brioche ! Bonne journée.
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O

de bon matin je te pique une tranche miammmmmm
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