cakes & cupcakes - Culinaire Amoula

Scones à la cannelle et aux pépites de chocolat

17 Février 2015 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le scone est le fameux petit "biscuit-cake" que les anglais aiment déguster à la "tea time" accompagné de la confiture ou de la crème épaisse... Je vous livre ainsi ma version de ce british délice... *...

Cake au chocolat et à la grenade

19 Octobre 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, *Ingrédients: Le cake: - 280g de farine - 155g de beurre ramolli - 3 œufs - 375g de sucre de canne - 85g de cacao - 250 ml d'eau - 1 càc de bicarbonate de soude - 5 g de levure chimique - Une pincée...

Moelleux meringué à l'huile d'argan et aux cerises

26 Juin 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Huile d'argan, chocolat et griottes, une merveilleuse association pour épater les gourmets amateurs de sensations nouvelles... * Ingrédients: Moelleux à l'huile d'argan: - 2 œufs - 150g de sucre -...

Cake au yuzu

25 Avril 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le yuzu, d'origine chinoise est le fruit de l'arbre qui porte le même nom. Comme chez le citron vert, on retrouve dans sa chaire de gros pépins. D'ailleurs ces 2 petits agrumes se ressemblent, quoi...

Quatre-quarts à l'orange

27 Février 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 200g de beurre - 4 œufs - 200g de sucre - 200g de farine - Le jus de 2 oranges - 4g de levure chimique - 50g de graines de sésame - 150g de sucre glace * Préparation: - Faire fondre...

Cake chocolat à l'orange de Philippe Andrieu

28 Janvier 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, *Ingrédients: Tranches d'orange pochées (préparation la veille): - 3 oranges coupée en tranche de 2 mm d'épaisseur - 300 g de sucre - 500 g d'eau Pâte à cake: - 150 g de beurre (+ 15g pour le moule)...