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khelii

Rghaifs feuilletés à l'aubergine et au kheliî

Les salés


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Rghaifs feuilletés à l'aubergine et au kheliî

2 Juillet 2015

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 500g de farine - 2 càs de beurre ramolli - 2 càs d'huile végétale - Sel - 1 càs de sucre semoule - 1 càs de vinaigre blanc - 1 œuf - 20 cl d'eau froide La farce: - 600 g...

Melawi au "Kheliî"

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Melawi au "Kheliî"

30 Septembre 2011

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le khlii est une préparation culinaire propre à la gastronomie marocaine , à base de viande (généralement de bœuf , voire de chameau ) confite dans de la graisse. Une variante consiste à utiliser de...