Culinaire Amoula

Roulé de crêpes aux fruits d'automne

15 Janvier 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette qui associe gourmandise et légèreté, chocolat et fruits... Un roulé de crêpes simple, gourmand et élégant avec des pistaches au dessus, une merveille trouvée sur "Maxi...

Confiture de lait

13 Janvier 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets la recette de confiture de lait de "Houriat Al Matbakh" testée dernièrement afin de réaliser d'autres gourmandises à base de cette confiture. * Ingrédients: - 1 litre de lait écrémé entier...

Tarte tropézienne de Christophe Michalak

11 Janvier 2013 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, D'habitude je réalise la version classique de la tarte tropézienne, composée d'une brioche et d'une crème pâtissière, mais la version de Christophe Michalak m'a séduit (ICI), je n'ai pas pu attendre...

Orange curd

10 Janvier 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: ( 1 tasse= 250 ml ) - 8 jaunes d'oeufs. - 3/4 tasse de sucre. - 1 tasse de jus d'orange. - Le zeste d'un orange. - Le zeste d'un citron. - 2 càs de jus de citron. - 160 g de beurre....

Une galette des rois aux saveurs du Maroc : Rose, Eau de fleur d'oranger, orange et purée de dattes

7 Janvier 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets aujourd'hui ma galette des rois, que j'ai revisité en lui attribuant des saveurs marocaines: la Rose, l'eau de fleur d'oranger, l'orange et la pistache. Vraiment une association étonnante...

Cake aux clémentines

3 Janvier 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Chez nous, au Maroc, les clémentines ont envahi les étals des marchés. Excellente source de vitamine C et d'antioxydants, cet agrume est un allié santé à consommer, sans modération, pour affronter...