Roulé de crêpes aux fruits d'automne

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Je partage avec vous une recette qui associe gourmandise et légèreté, chocolat et fruits...

Un roulé de crêpes simple, gourmand et élégant avec des pistaches au dessus, une merveille trouvée sur "Maxi Cuisine" Hors série N°1.

 

 

roulé crêpe

roulé crêpe1

 

 

* Ingrédients:

 

Pour la pâte à crêpes:

- 125g de farine

- c.à soupe de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 25 cl de lait 

- Huile

Pour la garniture:

- 1 pomme 

- 1 poire

- 30g de beurre

- 6 c.à soupe de pâte à tartiner au chocolat

- 20g de pistaches non salées décortiquées


 

roulé crêpe2

 

 

* Préparation:

 

- Versez la farine et le sucre dans un saladier en fontaine et casser les oeufs au centre . Verser  la lait  en fouettant bien  jusqu'à  obtention une pâte homogène. couvrir d'un linge et laisser reposer à température ambiante 1 heure.

- Huiler et chauffer une poêle à crêpe. Verser une louche de pâte et tourner la poêle pour bien répartir la pâte. Cuire 2 minutes, puis retourner la crêpe, faire ainsi 6 crêpes.

- Peler et épépiner la pomme et la poire. les couper en tous petits dés. Faire dorer les dés de fruits 7 à 8 mm dans le beurre chaud. les égoutter.

- Placer deux crêpes sur le plan de travail en les faisant se chevaucher, les tartiner de pâte à tartiner au chocolat et parsemer de fruits, rouler le tous pour obtenir un gâteau roulé de crêpes.

- Servir parsemé de pistaches concassées.


 

roulé crêpe3

 

 

Bessaha Oraha.

 

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O

mmmmmmmmm un delice  tes crepes merci pour le partage
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V

Que c'est gourmand!!!!!
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D

Excellent visuel pour ce dessert c'est sûr qu'on est pas...roulé
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Z

ASSALAMO3ALIKOM AMOULA TBARKA ALLAH ALLAH YA3TEK ASSAHA
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O

avec tes belles photos! le top!
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G

Je crois qu'après avoir vu tes superbes crêpes, je ne voudrais plus jamais en manger autrement!! rires merci pour cette belle recette, bisous
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M

Rhooo je  salive : je viendrais bien gouter chez toi !
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O

Huuuuuuuuuuuuuuuuum Amal tes photo me tue !! biisouu
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O

salam alayki


hummmm tu nous regale un jolie dessert merci bisou
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L

bien gourmand
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C

voilà une crèpe qui aurait été parfaite pour mon dessert


bonne soirée
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N

une pure merveille ! bravo bisous
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A

que c'est gourmand miammmmm


bisous
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D

Ces crêpes sont très réussis et j'aime beaucoup ta garniture !


Très bonne soirée en ce mardi,


Bisous, Doria
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B

allah chahitini allah yaatik assha bisous
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S

tes photos ichahou surtout que je suis tres crepes ces derniers temps lolll avec les fruits d'automne mmmmm


bizzzz el habiba
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L

Délicieux!
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N

As salam aleykoum,


Ton blog est magnifique, les photos sublime et les recettes très tentantes, je suis contente de l'avoir découvert... bises, nadia
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A

tes photos me mettent l'eau à la bouche
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J

Est-ce qu'on peut avec un peu de chantilly? Hmmm! J'adore! Bises!
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N

salam amal , j'adore les crêpes mais les tiennes sont magnifiques merci beaucoup pour ce partage .
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A

Oh la la terriblement bon :))
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M
Trop gourmand, bessaha !!!!!!
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C

Le mot "merveille" n'est pas démesuré ... :) J'en ai l'eau à la bouche !!!


Merci pour cette version revisitée des crêpes : enfin une crêpe qui n'est pas plate et qui présente élégamment sa farce ...


Belle journée à toi l'artiste, @ bientôt, avec grand plaisir, Sandrine.
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S

hummm terriblement gourmand ;) bonne journée ma belle, bises
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F

Très jolie recette bien appétissante !!!!!!!!!!!!! J'adooooore les crêpes roulées sucrées ou salées. Bises et bonne journée
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M

J'ai failli tomber de mon siège devant ces photos magnifiques....
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G

Oh elle est superbe cette recette !!!
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A

waw, ça doit etre un régal
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R

très jolie recette , un délicieux mariage de saveurs .....


ton blog est superbe une joli déco ............


bonne journée .....
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