Culinaire Amoula

Éclairs salés au foie de poulet et noix

18 Février 2013 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Après une version sucrée des Eclairs "Eclairs citron meringué", voici ma version salée au foie de poulet et noix... * Ingrédients: La pâte à choux de Christophe Felder: - 125 g de liquide : moitié...

Confiture de banane

15 Février 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 kg de bananes épluchées - 700g de sucre - Le jus de 8 oranges - Le jus de 2 citrons * Préparation: - Couper les bananes en rondelles et les mélanger avec le sucre, le jus d'orange...

Entremet au citron vert et framboises {Recette Saint Valentin}

13 Février 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Moelleux citron vert framboises: - 90 g de beurre ramolli - 90 g de sucre - 50 g de Farine - 40 g d'amandes en poudre - Le zeste d'un citron vert - 2 càs de jus de citron vert - 5 g...

Mini charlotte au surimi et pomme de terre

11 Février 2013 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une idée simple, facile à faire et économique à réaliser en entrée... * Ingrédients: - 400g de bâtonnets de surimi - 250g de purée de pomme de terre - 2 portions de fromage la vache qui rit - 2 bâtonnets...

Tarte sablé à la banane et à la cardamome

8 Février 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 150 g de farine - 75 g de sucre. - 65 g de beurre ramolli. - 1 oeuf. - 1/4 càc de cardamome en poudre. - 1 pincée de sel. - 5 belles bananes mûres. - 1 càs de sucre. - 1 càs de farine....

Eclairs citron meringué

7 Février 2013 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Il y a quelques temps, j'ai lu un article (je me souviens plus du nom du blog) sur un atelier qui présente une très belle et originale sélection d'Eclairs... Et comme je suis une accro de citron,...