trompe l'oeil

Trompe l'oeil citron Cedric Grolet

27 Novembre 2025 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez comment réaliser un trompe l'oeil citron recette Cedric Grolet.. Ingrédients: Ganache montée citron: - 3 g de gélatine - 21 g d'eau - 530 g de crème liquide - 140 g de chocolat de couverture...

Trompe l'oeil pomme

15 Novembre 2025 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez comment réaliser un trompe l'oeil pomme.. Ingrédients: Purée de pommes: - 400 g de pommes royal gala - 2 càs de jus de citron - 150 ml d'eau - 25 g de sucre Gelée de pomme: - 137 g de purée...