Velouté de courgette à l'huile d'argan et au foie de poulet grillé

                    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, 

Régalez vous avec ce délicieux velouté de courgette à l'huile d'argan et foie de poulet grillé..

Ingrédients:

- 4 courgettes

- 1 pomme de terre

- 2 oignons verts 

- 200 ml de lait concentré non sucré

- 3 càs d'huile d'argan 

- Sel 

- Poivre

- 4 foie de poulet grillés

Préparation:

- Dans une casserole faire revenir l'oignon et les courgettes et la pomme de terre après  dans 2 càs d'huile d'argan, verser  250 ml d'eau. Saler et poivrer. 

- Mettre le tous dans un mixeur avec le lait concentré non sucré. Mixer le tous jusqu'à obtention d'un velouter.

- Ajouter le foie de poulet grillé porter à ébullition pendant 2 minutes.

- Répartir le velouté de courgette dans un plat de service, napper d'huile d'argan.

- Parsemer de graines de sésames avant de servir.

المقادير:

- 5 حبات كوسا

- 1 حبة بطاطس 

- 2 حبات بصل أخضر 

- 200 "مل حليب مبخر "بوريسيما 

- 3 ملاعق كبيرة زيت الأركان 

- ملح 

- فلفل أسود

- 4 حبات كبد الدجاج المشوي

الطريقة:

- في طنجرة يشوح البصل والكوسا والبطاطس مع ملعقتين زيت الأركان.

- يضاف الملح والفلفل و250 مل ماء تغطى الطنجرة إلى أن تنضج الخضر.

- بعد نضج الخضر يطحن الكل مع الحليب المبخر.

- يضاف كبد الدجاج المشوي ويغلى الكل لمدة دقيقتين.

- يوزع الفلوتي في صحون التقديم يضاف القليل من زيت الأركان ويرش بالسمسم.

                                           Bessaha Oraha.