Café croquant

Publié le par Culinaire Amoula

 

Assalmo Alaykom, Bonjour à tous,


Je partage avec vous une recette testée du livre "30 recettes de cuisine italienne", Le Café croquant...

 


dessert

 

 

* Ingrédients:


- 400 ml de lait.

- 80 g de sucre.

- 4 jaunes d'oeufs.

- 30 g de Maïzena.

- 2 càs de café soluble.

- 100 g de beurre.

- 1 gros paquet de maltesers.

 

 

Sans titre 3

 

 

 

* Préparation:


- Porter le lait à ébullition.

- Dans un saladier fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre pour que le mélange blanchisse et double de volume puis ajouter Maïzena.

- Retirer le lait du feu et ajouter le café puis verser le tous sur le mélange précèdent.

- Remetter le tous dans la casserole et faites épaissir sur feu doux.

- Mettez la crème obtenue dans un saladier, placer un film alimentaire dessus et laisser refroidir à température ambiante.

- Battre le beurre tempéré au fouet électrique et ajouter petit à petit la crème au café.

- placer 3 ou 4 maltesers au fond des verrines puis à l'aide d'une poche à douille remplissez les verrines par petites touches en intercalant de temps en temps un chocolat.

- Placer au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

 

Sans titre 4

 

 

Bessaha Oraha.

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Publié dans Verrines

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Commenter cet article
N
superbe, ca a vraiment tres gourmand !
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C
Très bien pensée ta recette. Les maltesers sont parfaits pour ce dessert.
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N

C'est sympa comme idée et original. Je plongerai bien ma cuillère si tu le permet. Bonne journée
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A

Mais alors ça, il va falloir que je teste très vite, merci, bonne fin de semaine !
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M

Une petite verrine pour mon dessert ? Ca serait parfait!
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S

hummm!!! roh ça donne trop envie de tester ! merci :)
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C

encore un délicieux dessert!!! Miam!!! Bisous
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C

Une bien jolie recette !!
Je te souhaite une bonne nuit
Bisous
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E

miam, que ça a l'air bon
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C

moi qui suis une accroc au café je suis justement entrain d'en boire un rholala je préfèrerai une de tes coupe, bises 
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M

Miam, ce dessert semble divin!
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L

humm j'en veux j'en veux!!! Bonne soirée d'été (ou presque) :-)
bises
Lou
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A

hum les boules de maltesers donnent un super croquant à ta recette, j'en ai le goût sur la langue!!!!


bises


pascale


 
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S

un délice !
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N

j'adore je te pique une verrine je ne peux pas résisiter


bonne après midi biz
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L

c'est joli comme tout ces petites verrines ! et elles doivent être super bonnes ! bisous
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L

ça me semble bien gourmand
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R

Bien frais, un délice
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L

je déteste le café à boire, mais j'adore tout ce qui est à base de café.....!!!! va comprendre! du coup j'aime beaucoup ta recette!
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Y

alors là je craque!!! ça à la'ir trop bon!!! bravooooooooo!
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J

C'est super original! Bravo! Bises Julia
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E

Je ne suis pas fan du café et pourtant, ton dessert me donne l'envie d'y plonger ma cuillère tant il a l'air délicieux ! 


Bisous, une bonne soirée! 
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O

une bon dessert au gout de café que j'aime bien !!bravo Amoula,


bonne soirée


bisous
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B

trop trop joli...elle est superbe cette recette... en plus nous sommes des inconditionnelles de caféet les maltesers ce
sont de super souvenirs de notre jeunesse...


Bon début de semaine, bizzz
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N

celles là je te la pique trop belle et bonne !!!


bises
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V

Je passe mon tour...autant j'aime le café, autant je n'aime pas les desserts au café...


Bises. Valou.
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F

Pour l'avoir déjà fait, je peux dire que c'est délicieux ! Tes photos me donnent envie d'y replonger ma cuillère !


Bonne soirée. Bisous.
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G

coucou amoula , c'est un vrai délice ce que tu nous propose ,j'adore le gout de café en dessert je note!:)bisous ma belle et bonne soirée
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