Croquettes de crevettes
- Ingrédients :
- 250 g de pommes de terre.
- 250 g de blancs de poulet.
- 250 g de crevettes cuites.
- sel, sauce piquante.
- Noix de Muscade.
- 80 g fromage râpé.
- 1 oeuf.
- 2 gousses d'ail haché finement.
- Pour la friture: 1 oeuf, farine, chapelure, l'huile.
- Préparation:
- Dans une grande casserole remplie d'eau salée, faire cuire les pommes de terre puis les éplucher encore tièdes.
- Ecraser les pommes de terre.
- Faire cuire les blancs de poulet coupés en morceaux avec un peu d'huile.
- Mettez les crevettes et le blancs de poulet dans le bol de votre robot et mixer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter les pommes de terre écrasées, les épices, les gousses d'ail, le sel, le fromage et l'oeuf et bien mélanger.
- Former des petits boules.
- Passer les croquettes dans la farine, l'oeuf et la chapelure.
- Faites les frire dans l'huile bien chaude et les égoutter sur du papier absorbant.
- Présenter les croquettes avec une salade verte.
Bessaha Oraha
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