Mousse légère aux pommes

Publié le par Culinaire Amoula

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

Aujourd'hui je partage avec vous une mousse légère aux pommes que j'ai repéré sur le livre "30 desserts fraîcheur"  (Editions ESI).

 

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* Ingrédients:

- 3 pommes.

- 9 cuillères à soupe de fromage blanc.

- 3 blancs d'oeufs.

- 60 g de sucre.

- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre.


 

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* Préparation:

- Égoutter le fromage dans une passoire pendant 4 heures minimum.

- Eplucher les pommes et couper les en petits morceaux.

- Placer les dans une casserole avec un fond d'eau et la cannelle, et laisser cuire à feu doux 20 minutes afin de bien cuire les pommes.

- Réduire les pommes en purée en les écrasant avec une fourchette. Laisser refroidir puis ajouter le fromage blanc égoutté.

- Battez les blancs d'oeufs en neige ferme, puis ajouter le sucre quand ils commencent à bien mousser.

- Incorporer les blancs d'oeufs délicatement aux pommes.

- Répartir cette mousse dans des verrines ou coupelles et laisser reposer 2 heures minimum au faris.

- Saupoudrer d'un peu de cannelle en poudre.

- Décorer de fleurs de Badiane et de Bâtons de cannelle.

 

 

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Bessaha Oraha.

 

 

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Publié dans Verrines

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Commenter cet article

douma 14/10/2014 17:26

Ça paraît délicieux

Séverine 14/03/2012 17:44


Une mousse onctueuse et savoureuse comme j'aime!!


Bizz.

lou 14/03/2012 17:32


une mousse à la testure parfaite !! belle fin de journée, bises Lou

bienvenue dans ma cuisine 14/03/2012 16:41


hummmmm ça dois être très bon merci

sihem 14/03/2012 15:46


ca a l'air delicieux!!

Hind 14/03/2012 15:24



Hind 14/03/2012 15:24



dalila 14/03/2012 15:22


ta mousse à l'air bien légère et bien bonne,merci bizzzz

les-voyages-de-gridelle 14/03/2012 14:06


ta déco est simple et terriblement jolie

zazouchocolat 14/03/2012 10:16


Quelle légèreté ce petit dessert ! Ce doit être un plaisir à déguster ! Très belles photos! Bises.

noviceencuisine 14/03/2012 09:39


Une bien jolie recette ^^ parfaite!

soficook 14/03/2012 08:42


une mousse aux pommes : ça c'est original , je n'y aurai pas pensé : belle découverte , bonne journée

Llysa 14/03/2012 08:07


bravo Amoula une mousse bien présentée! c'est surement délicieux bisous

christèle 14/03/2012 07:38


un dessert que je plongerais volontier ma cuillère


bon mercredi


bisous

domi 14/03/2012 03:26


Une délicieuse mousse...3 étoiles, bisous et passe un bon mercredi

Julia T 14/03/2012 00:15





 une recette de dessert légère, j'aime! avec une présentation vraiment belle qui donne envie.bravo!merci de ce partage.bises.Julia

Samar 14/03/2012 00:02


une bonne mousse bien savoureuse et qui a l'air legere !!!


boussa Amoula !!!


Bizzz

Recettes de ZZ 13/03/2012 22:45


Une belle mousse dans laquelle je tremperai bien ma petite cuillère

salima 13/03/2012 22:43


une mousse pleine de saveurs !

silvi 13/03/2012 22:42


Tres joli presentation ma belle, merci ;) bonne soirée !

bouchra 13/03/2012 21:22


un vaie délice ma chère allah yaatik assaha 

nedjma 13/03/2012 21:18


j'ai le meme livre elle sont bien aerienne!!!


bisous

Oum Yacine 13/03/2012 21:10


un bon dessert machallah avec des pommes ,j'aime bien!!


bisous Amoula et bonne soirée.

Asmali 13/03/2012 20:50


tiens,on a eu la même idée..la tienne est superbe et la texture est parfaite ;-)


bonne soirée ma belle


bisous

gibou 13/03/2012 20:19


très sympa ta recette

blog de oum Mohamed 13/03/2012 20:13


tro bon ma belle bizzz

les délices latifa 13/03/2012 20:05


TRES BELLE RECETTE MA BELLE AMOULA ALLAH YAATIK SAHA


BONNE SOIREE

salma82 13/03/2012 19:31


hummmmmmmmmmm, gourmand


 

Epices & Moi 13/03/2012 19:27


De magnifiques verrines avec une mousse qui m'a l'air légère et onctueuse ! J'arrive pour le dessert ....


Bisous ! Une belle soirée, Culinaire Amoula !

lolo 13/03/2012 18:24


j'ai le même petit livre et j'ai testé la même recette mise à part que j'ai remplacé la pomme par la poire... c'est un délice de fraîcheur... bisous