Gheriba ou macaron marocain à la semoule et à la noix de coco

Publié le par Culinaire Amoula

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

 

Gheriba ou macaron marocain à la semoule et à la noix de coco

 

* Ingrédients:

- 3 œufs

- 225g de sucre semoule

- 18 cl d'huile

- Le zeste d'un citron

- 250g de semoule fine

- 250g de noix de coco

- 4g de levure chimique

- Sucre glace spécial pâtisserie

 

Gheriba ou macaron marocain à la semoule et à la noix de coco
Gheriba ou macaron marocain à la semoule et à la noix de coco

 

* Préparation:

- Dans un récipient, mélanger la semoule, la noix de coco et la levure chimique.

- Mélanger les œufs avec le sucre. Incorporer petit à petit l'huile en mélangeant.

- Verser le zeste de citron puis le mélange de semoule, noix de coco et levure chimique.

- Laisser  reposer pendant 20 min. Former des petites boules et les tremper dans Le sucre glace.

- Placer-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

- Cuire les Ghribas au four préchauffé à 170 ° C pendant 15 min.

 

Gheriba ou macaron marocain à la semoule et à la noix de coco

 

 

"غريبة السميد وجوز الهند"

 


*المقادير:
- 3 بيضات
- 225 غ سكر
- 18 سل زيت نباتي
- بشر ليمونة
- 250 غ جوز الهند
- 250 غ سميد رفيع
- 4 غ خميرة الحلويات
- سكر بودرة


* الطريقة:
- في إناء يخلط السميد، جوز الهند وخميرة الحلويات. 
- يخاط البيض مع السكر ثم نضيف الزيت شيئا فشيئا مع الخلط.
- يضاف بشر الليمون وخليط السميد، جوز الهند وخميرة الحلويات. 
- نترك الخليط ليرتاح لمدة 20 دقيقة. 
- تشكل كرات وتمرر في السكر بودرة.
- تصفف غريبة في صفيحة مغلفة بورق الخبز
- تطهى الغربية في رن مسخن على 170 درجة لمدة 15 دقيقة.

 

 

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Bessaha Oraha.

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Commenter cet article

fatima 08/03/2014 11:55

salam halikoum choukrane je mi met au gâteaux inch ALLAH.

fatima 08/03/2014 11:54

salam halikoum.cuisineok.mais patisserie donc je vais faire tes gâteaux et inch ALLAH.choukrane a toi..

lynda 28/02/2014 23:16

une belle gheriba qui me donne envie !!!

Llysa 25/02/2014 22:40

Hummm délicieux biscuits j'aime beaucoup Yatik essaha

amal 25/02/2014 20:36

Ils sont bien réussis tes cookies, et j'en prendrais bien 2,lol merci

Eicko 24/02/2014 20:01

Des macarons visuellement très alléchants ! Ils me rappellent les biscuits craquelés au chocolat de Mercotte. Les craquelures sont basées sur la même méthode (rouler ou couvrir de sucre avant cuisson).
Quelle huile conseillez-vous pour la recette ? Serait-ce risqué d'utiliser une huile à goût prononcé ?

Culinaire Amoula 27/02/2014 16:54

Bonjour Eicko,

Pour cette recette et pour les autres pâtisseries marocaines j'utilise l'huile de tournesol. Oui,je vous conseille d'utiliser des huiles à goût faible.
Désolé pour la réponse tardive.

Maryse & Cocotte 24/02/2014 16:47

il ne nous manque plus qu'un bon verre de atay !! tbarkallah'lik !

LadyMilonguera 24/02/2014 10:43

Ils sont bien tentants ces macarons.

Au palmarès de la gourmandise 24/02/2014 08:48

J'adore ces petits biscuits, les tiens sont supers tentants, bises et belle semaine!

Rachida 24/02/2014 08:43

Un plaisir avec un bon thé, bsahetkoum