Confiture d'abricots

Publié le par Culinaire Amoula

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
 

Confiture d'abricots, toujours un délice à refaire chaque année en cette pleine saison d'abricots...

 

Confiture d'abricots

 

* Ingrédients:

- 1 kg d'abricots

- 500g de sucre

- Le jus d'un citron

 

Confiture d'abricots
Confiture d'abricots

 

* Préparation:

- Laver, dénoyauter et couper en petits morceaux les abricots

- Dans une grande terrine, alterner les abricots en couche avec le sucre, couvrir d'un film alimentaire et laisser macérer 24 heures.

- Au bout de ce temps, verser le contenu de la terrine dans une bassine à confiture.

- Porter à ébullition sur feu moyen, puis réduire l'intensité du feu et laisser cuire pendant 30 min en mélangeant de temps en temps.

- Ajouter le jus de citron en mélangeant et laisser sur feu doux pendant 4 minutes.

- Mettre aussitôt en pots ébouillantés et séchés.

- Couvrir à chaud et laisser refroidir complètement pot à l'envers.

- Ranger dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière et l'humidité.

 

Confiture d'abricots

 

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Bessaha Oraha.

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nassou.rabia 25/06/2014 17:46

yatik saha bonne continuation

nassou.rabia 25/06/2014 17:45

yatik saha bonne continuation

Isabelle 14/06/2014 15:12

Cette recette me paraît très bonne, pas trop sucrée, et le jus de citron, indispensable à toutes les confitures. Je vais l'essayer.

Anayaku 12/06/2014 14:15

Une bonne confiture maison.. rien de mieux ! D'ailleurs j'ai des abricots, il faudra que je m'y mette à l'occasion !

salima 08/06/2014 18:58

bien meilleure que celles du commerce !

lynda 07/06/2014 17:16

bravo pour ta confiture elle est réussi !!! trop bon le fait maison ;)

Amal 06/06/2014 16:04

Une trés bonne confiture