Baghrir au chocolat et à l'eau gazeuse

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Cette fois notre crêpe aux mille trous sera au chocolat et à l'eau gazeuse accompagné du caramel beurre salé...une version ultra gourmande...

* Ingrédients:

- 250g de semoule fine

- 100g de farine

- 25g de cacao

- 450 ml d'eau gazeuse

- 1/2 càc de sel

- 14g de levure chimique

- 2 càc de levure de boulanger

- 1 càs de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- Caramel au beurre salé
 

* Préparation:

- Dans un blinder, placer la semoule, la farine,  le caco, les levures, le sucre, le sucre vanillé, le sel et l'eau gazeuse.

- Mixer le tout pendant 5 min.

- Verser la pâte dans un bol, la recouvrir et laisser-la reposer pendant une heure.

- Dans une poêle antiadhésive, verser une petite louche de pâte et laisser cuire sur feu moyen jusqu'à formation de trous sur la surface de la crêpe.

- Servir les baghrirs chauds accompagnée de caramel au beurre salé.
 

" البغرير بالشوكوﻻتة والماء المعدني الغازي "

*المقادير:
- 250 غ سميد ناعم
- 100 غ دقيق
- 25 غ كاكاو
- 450 ملل ماء معدني غازي
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 7 غ خميرة الحلويات
- ملعقتان صغيرتان من خميرة الخبز الطرية
- 2 كيس سكر فانيليا
- كراميل بالزبدة المملحة

* الطريقة:
- في خﻻط ، نضع السميد، الدقيق، الكاكاو، خميرة الحلويات، خميرة الخبز، السكر، السكر الفانيليا.
- يخلط الكل لمدة 5 دقائق. 
- يصب الخليط في إناء ونتركه ليرتاح حتى تتشكل فقاعات علی سطح الخليط.
- في مقﻻة مانعة لﻹلتصاق نصب مغرفة من العجين.
- عندما تنضج الفطيرة ويصبح وجهها كله ثقوب تزال من المقﻻة.
- يقدم البغرير مرفوقا بالكراميل بالزبدة المملحة.

Bessaha Oraha.