Verrines avocat- framboises

     Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Voici une idée des verrines festives pour régaler les papilles de vos convives ! 

​​​​​​​

* Ingrédients:

Mousse avocat:

- 1 avocat mur

- 200 ml de crème liquide 35 % MG

- le jus  1/2 citron vert

- 60 g de sucre glace

le coulis:

- 150 g de framboise

- 20g de cassonade

Décoration:

- Framboise

* Préparation:

- Mixer la chair d'avocat avec le jus de citron et le sucre glace.

- Fouetter la crème froide en chantilly.

- Mélanger la purée d'avocat avec la chantilly. 

- Répartir la mousse d'avocat dans des verrines et placer-les au frais pendant 3 heures.

Le coulis:

- Mixer les framboise avec le sucre.

- Répartir le coulis sur les verrines et décorer avec des framboises.

فيرين الأفوكادو والتوت البري

* المقادير :

موس الأفوكادو 

- 1 حبة أفوكادو 

- 200 مل كريمة سائلة كاملة الدسم 

- عصير نصف ليمونة خضراء 

- 60 غ سكر بودرة

كولي التوت:

- 150 غ توت بري

- 20 غ سكر بني

للتزيين:

- توت بري

 * الطريقة :

- يطحن لب الأفوكادو مع السكر  وعصير الليمون.

- تخفق الكريمة الباردة لشانتيي 

- يخلط بوريه الأفوكاد مع كريمة الشانتيي.

- يوزع موس الأفوكادو في كؤوس ونضعهم في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

- كولي التوت البري:

- يطحن التوت مع السكر ويوزع في الكؤوس.

- تزين الكؤوس بالتوت البري.

                           Bessaha Oraha.