Assortiment de dattes fourrées et enrobées de chocolat pour offrir

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Voici un assortiment de dattes fourrées et enrobées pour gâter vos proches !! 

Dattes fourrées à la crème de nougat

Ingrédients:

- Dattes medjool dénoyautées 

- Chocolat blanc Callebeaut 

- Déco spray métallise d'or

Crème de nougat:

- 200 g de nougat aux amandes 

- 140 ml  de lait 

- 50 g de beurre 

Préparation:

Crème de nougat:

- Mettre le nougat coupé en morceaux dans le bol de mixeur et mixer les en poudre.

- Mélanger la poudre de nougat avec le lait et le beurre. Mettre sur feu doux pendant 8 minutes en remuant sans cesse.

- Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.

- Fourrer les dattes de pâte à tartiner nougat à l'aide d'une poche à douille.

- Tremper les dans le chocolat puis disposer-les sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé

-Mettre dessus des morceaux de nougat.

- Décorer avec déco spray métallisé Or

تمر محشو بكريمة النوكا

المقادير:

- تمر مجهول بدون نواة 

- شوكولاته بيضاء Callebeaut 

كريمة النوكا:

- 200 غ نوكا باللوز

- 50 g زبدة

- 140 مل حليب

الطريقة:

- في وعاء الخلاط تطحن النوكا إلى بودرة.

- تخلط بودرة النوكا مع الحليب والزبدة.

- يوضع الكل على نار هادئة لمدة 8 دقائق مع التحريك المستمر.

- تحفظ الكريمة في الثلاجة لمدة ساعة.

- يحشى التمر بكريمة النوكا.

- يغمس التمر في الشوكولاتة البيضاء ثم تزين بقطع النوكا.

- بعد أن تتماسك الشوكولاتة تزين حبات التمر ببخاخ ذهبي.

Dattes fourrées au beurre de cacahuètes 

Ingrédients:

- Dattes medjool dénoyautées 

- Beurre de cacahuètes 

- Chocolat noir 55% cacao tempéré 

Préparation:

- Fourrer les dattes de beurre de cacahuètes à l'aide d'une poche à douille.

- Tremper les dattes dans le chocolat et décorer les avec des cacahuètes.

تمر محشو بزبدة الفول السوداني 

المقادير:

- تمر مجهول بدون نواة 

- زبدة الفول السوداني 

- شوكولاته سوداء 55% كاكاو 

- فول سوداني للتزيين 

الطريقة:

- يحشى التمر بزبدة الفول السوداني.

- تغمس حبات التمر في الشوكولاتة السوداء ثم تزين بالفول السوداني.

Dattes fourrées à la pâte spéculoos 

Ingrédients:

- Dattes medjool dénoyautées 

- La pâte à tartiner spéculoos 

- Chocolat au lait 40% "Tempéré"

- Brisures de biscuits spéculoos 

Préparation:

- Fourrer les dattes de  la pâte à tartiner spéculoos à l'aide d'une poche à douille..

- Tremper les dattes dans le chocolat puis passer- les dans les brisures de spéculoos.

تمر محشو بزبدة اللوتس 

المقادير:

- تمر مجهول بدون نواة 

- زبدة اللوتس 

- شوكولاته بالحليب 40% كاكاو 

- فتات بسكويت اللوتس 

الطريقة:

- يحشى التمر بزبدة اللوتس.

- يغمس التمر في في الشوكولاتة بالحليب ويدحرج في فتات اللوتس.

Bessaha Oraha.