Cake brioché

                                 Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Un superbe cake brioché qui est entre le cake et la brioche ..  Ce cake est un vrai régal une belle texture et un bon goût !!

Ingrédients:

- 1 oeuf

- 110 g de yaourt vanille

- 250 g de farine 

- 130 g sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 60 ml d'huile de tournesol

- 60 ml de beurre fondu

- 8 g de levure chimique

- 1 càs de levure boulangère

- 50 de pépites de chocolat

- 50 g de raisins secs

Décoration:

- 1 oeuf pour la dorure

- Les pépites de chocolat

Préparation:

- Faire tremper les raisins pendant une heure dans un bol d'eau tiède.

- Diluer la levure boulangère dans un peut d'eau

- Dans un saladier mélanger l'oeuf et le sucre et le sucre vanillé, ajouter le yaourt, l'huile et le beurre fondu en mélangeant.

- Ajouter la levure boulangère, la levure chimique et la farine et bien mélanger

- Rajouter les raisins secs et les pépites de chocolat.

- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et laisser doubler de volume.

- Dorer le cake brioché avec l'oeuf battu et parsemer de pépites de chocolat.

- Faire cuire le cake à 180°C pendant 30 minutes. 

كيك بريوشي

المقادير:

- 1 بيضة

- 110 غ ياغورت فانيليا 

- 130 غ سكر

- 1 كيس سكر فانيليا 

- 60 مل زيت نباتي

- 60 مل زبدة مذابة 

- 8 غ خميرة الحلويات 

- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز

- 50 غ حبيبات الشوكولاتة 

- 50 غ زبيب

- 250 غ دقيق

التزيين:

- 1 بيضة التلميع

- حبيبات الشوكولاتة 

الطريقة:

- ينقع الزبيب في الماء الدافئ لمدة ساعة.

- تذوب خميرة الخبز في القليل من الماء.

- في إناء نخلط البيضة مع السكر والسكر الفانيليا، نضيف الياغورت، الزيت والزبدة المذابة مع الخلط. 

- نضيف  خميرة الخبز، خميرة الحلويات  والدقيق مع الخلط جيدا. 

- نضيف الزبيب وحبيبات الشوكولاتة .

- نصب الخليط في قالب الكيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق نتركه حتى يتضاعف حجم الخليط.

-  يلمع الكيك البريوشي بالبيض ونرش حبيبات الشوكولاتة 

- يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية.لمدة 30 دقيقة.

                                                       Bessaha Oraha.