Biscuits fondants fourrés à la confiture

                                Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Des biscuits fondants fourrés à la confiture idéals pour l'heure de thé !!

Ingrédients:

- 100 g de beurre ramolli

- 100 g de sucre glace

- 4 c.à.s de noix de râpée

- 1 sachet de sucre vanillé

- Une pincée de sel

- 250 g de farine

- 8 g de levure chimique

- 1 oeuf

- Confiture de framboise

Décoration:

- Sucre glace

Préparation:

- Travailler le beurre avec le sucre, ajouter l'oeuf et le sucre vanillé.

Incorporer la farine, la noix de coco, la levure et le le sel en mélangeant jusqu'à obtenir d'une pâte homogène. Former des boules.

- Etaler une boule de pâte et mettre  la confiture de framboise au centre,

puis refermer et former de nouveau la boule et l'aplatir légèrement. 

- Disposer les boules sur une plaque chemisée de papier cuisson. 

-  Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 min.

- تمزج الزبدة مع السكر والسكر الفانيليا والبيض.

- يضاف جوز الهند، الملح، الخميرة والدقيق، يخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجين متجانس. 
- تشكل كرات من العجين. 
- تبسط كرة العجين في راحة اليد، ثم يوضع المربى في الوسط، ترفع أطراف العجين لنشكل كرة. تبسط كل كرة برفق.

  -توضع الكرات في صفيحة مغلفة بورق الخبز.
- يخبز البسكويت في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. 
- يزين البسكويت بالسكر البودرة. 
 

                                                         Bessaha Oraha.