Cheesecake brownie muffins

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, 

Découvrez la recette du chessecake brownie muffins, un vrai régal pour toute la famille!!

Ingrédients:

Brownie:

- 175 g de chocolat noir 72% cacao

- 120 g de beurre

- 75 g de cassonade

- 200 g de sucre

- 1 oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- 75 g de farine

- 10 g de cacao amer

- Une pincée de sel

Cheesecake:

200 g de fromage à la crème

- 50 g de sucre glace

- Un sachet de sucre vanillé

- 1 oeuf

- Confiture de framboise

Préparation:

- Préchauffer le four à 180°C.

Cheesecake:

Commencer par préparer  l'appareil à cheesecake.

- Mélanger l'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter enfin le fromage en mélangeant.

Brownie:

- Faire fondre le chocolat avec le beurre.

- Fouetter les oeufs avec le sucre et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

- Ajouter le chocolat fondu en mélangeant.

- Verser la farine et le cacao.

-  Répartir la pâte dans des caissettes à muffins et verser dessus l'appareil à cheesscake.

- Pocher la confiture sur l'appareil.

- Mettre au four et laisser cuire 25 minutes.

 تشيز كيك براوني مافن

المقادير:

البراوني:

- 175 غ شكولاتة سوداء 72 % كاكاو 

- 75 غ سكر بني

- 200 غ سكر

- 120 زبدة حيوانية

- 10 غ كاكاو

- 4 حبة بيض

- 75 غ دقيق

- رشة ملح

- 1 كيس سكر فانيليا 

التشيز كيك:

200 غ جبنة الفيلديلفيا 

- 1 حبة بيض

- 50 غ سكر بودرة 

- 1 كيس سكر فانيليا

- مربى التوت البري

الطريقة:

- يسخن الفرن على 180 درجة مئوية.

التشيز كيك:

يخلط البيض مع السكر والسكر الفانيليا.

- تضاف الجبنة مع الإستمرار في الخلط.

- نحتفظ بالخليط جانبا.

البراوني:

- تذوب الشوكولاتة مع الزبدة.

 - يخفق البيض مع السكر والسكر البني إلى أن نحصل على خليط رغوي.

- تضاف الشوكولاتة المذابة مع الزبدة.

- يضاف الدقيق المخلوط مع الكاكاو مع الخلط حتى نحصل على خليط متجانس.

-  يوزع الخليط في قوالب المافن ثم يصب فوقه خليط التشيز كيك.

- يوزع مربي التوت البري فوق خليط التشيز كيك.

- يخبز البراونيز لمدة 25 دقيقة.

                                                          Bessaha Oraha.