Culinaire Amoula

Poulet de Noël aux épices et figues sèches

19 Décembre 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est une recette salée au programme, poulet bien épicé avec une peau croustillante et une chair tellement fondante et savoureuse... * Ingrédients: Pour le poulet: - 1 poulet de 1kg et...

Mini bûche de Noël Ferrero Rocher

18 Décembre 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 100g de chocolat noir riche en cacao - 100g de mascarpone - 100g de crème fraîche - 100de sucre glace - 100g de ferrero rocher concassé Glaçage miroir: - 150g de glucose - 120g de...

Bûche de Noël façon fraisier à la pistache

17 Décembre 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Toujours de la gourmandise, voici une autre bûche de Noël dans laquelle j'ai rassemblé plusieurs Ingrédients que j'adore: fraise, pistache, crème mousseline et la pâte d'amande. * Ingrédients: Pour...

Bûche de Noël chocolat cannelle

16 Décembre 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de bûche simple, gourmande, alliant deux ingrédients dont je suis addicte, le chocolat et la cannelle... Le moelleux d'un biscuit généreusement imbibé au...

Pâte de fruits aux fraises

12 Décembre 2012 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250 g de purée de fraises. - 10 g de pectine jaune spécial pâte de fruits. - 250 g de sucre. - 75 g de glucose. - 10 g d'acide citrique. - Sucre cristallisé. * Préparation: - Dans...

Amuses bouches salés pour Noël

11 Décembre 2012 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, A l'approche des fêtes d'année, j'ai crée un dossier "Recettes Noël" pour trouver tout ce qu'il vous faut pour vous régaler : desserts, bûches, bouchées apéritives, verrines.... Des recettes incontournables...