Billes de melon au fromage blanc, granité de melon - verveine
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
La saveur du melon, le parfum subtil de la verveine et le crémeux du fromage sont réunis pour avoir une belle verrine d'été gourmande et rafraîchissante...
* Ingrédients:
- 1 melon
- 100g de sucre
- 1 poignée de verveine séchée
- 300g de fromage blanc entier
- 1 sachet de sucre vanillé
- Granité de melon ICI
* Préparation:
- Prélever des billes avec une cuillère parisienne.
- Chauffer 50 cl d'eau avec 50g de sucre et la verveine, laisser bouillir 5 min. Jeter-y les billes de melon, couvrir et laisser refroidir.
- Avant de servir, fouetter le fromage blanc avec le reste de sucre et le sucre vanillé.
- Répartir des billes de melon au sirop dans des verrines. Recouvrir de fromage blanc puis de billes de melon.
- Décorer les verrines de granité de melon.
Bessaha Oraha.
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