Biscuits Escargot au chocolat et vanille
Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
- 250 g de beurre.
- 150 g de sucre.
- 2 sachets de sucre vanillé.
- 1 oeuf.
- 1/2 càc de levure chimique.
- 1 càs de cacao.
- Farine pour ramasser.
- 1 blanc d'oeuf.
* Préparation:
- Travailler le beurre et le sucre, ajouter l'oeuf, le sucre vanillé, la levure et la farine, bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Former 2 boules et ajouter à l'une le cacao.
- Abaisser la pâte vanillé en un rectangle puis abaisser également la pâte au chocolat en un rectangle.
- Badigeonner le rectangle de la pâte vanillé de blanc d'oeuf puis poser le rectangle au chocolat et enrouler.
- Découper le rouleau de pâte en tranche, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faire cuire au four préchauffé à 170 °C de 12 à 15 minutes.
Bessaha Oraha.
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