Bouchées au pralin de noisettes et Nutella

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Je vous prèsente de gourmandes bouchées que je prépare avec les restes de génoise moulue, pralin de noisettes et Nutella, le tous recouvert d'un glaçage miroir au chocolat blanc...

* Ingrédients:

- 350 g de génoise vanillée moulue.

- 50 g pralin de noisette.

- 10 cl sirop vanillé.

- 100 g Nutella.

Pour glaçage:

- 125 g de chocolat blanc.

- 60 g de crème fraîche.

- 1,5  feuille de gélatine.

- 30 g de nappage.

Pour décorer:

- Chocolat noir.

* Préparation:

- Faire fondre nutella au bain marie.

- Dans une terrine, Mélanger la poudre de génoise avec le sirop et laisser reposer quelques minutes puis ajouter le pralin et Nutella et bien mélanger.

- Verser la préparation dans un cadre carré puis placer au frais pendant 6 heures.

- Faire fondre le chocolat au Bain Marie, ajouter le nappage, la crème fraîche, la gélatine, bien mélanger et laisser tièdir.

- Verser le glaçage sur le biscuit et placer au frais pendant 2 heures.

- Couper le gâteau en petits morceaux et décorer de chocolat noir.

Bessaha Oraha.