Cheesecake à l'Oréo

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

J'ai réalisé un Cheesecake au fromage frais qui repose sur une croûte OREO....

• Ingrédients :

-           175 g de biscuits oréo mixé.

-          1 cuillère à soupe de Nutella.

-          150 g de fromage frais.

-          20 cl de crème fraiche fouettée.

-          2 sachets de sucre vanillé.

-          2,5 feuilles de gélatine.

-          100 g de sucre.

-          1 cuillère à café de confiture de cerise.

-          Framboise, kiwi et Oréo pour la décoration.

• Préparation :

-          Dans une terrine, mélanger les biscuits mixés et Nutella puis les disposer dans un moule de 23 cm à fond amovible.

-          Faire gonfler la gélatine dans l’eau froide.

-          Battre le fromage avec le sucre jusqu’à ce que ce soit lisse puis incorporer délicatement la crème fouetté et ajouter la gélatine.

-          Verser la moitié du mélange dans le moule, disposer la confiture de cerise puis verser le reste du mélange.

-          Tenir au frais 6 heures jusqu’à ce que la préparation soit ferme.

-          Décorer de framboise, de kiwi et de biscuit Oréo.