Christmas cake

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

 

 

 

• Ingrédients :

-          125 g de beurre ramolli.

-          125 g de sucre.

-          3 œufs.

-          1 sachet de sucre vanillé.

-          200 g de farine.

-          2 cuillères à café de levure chimique.

-          1 pincée de sel.

-          ½ cuillère à café de cannelle.

-          ½ cuillère à café de 4 épices.

-          Le zeste d’un orange.

-          35 g d’amandes effilées.

-          35 g de raisins secs.

-          25 g de cerise confits.

-          50 g d’ananas secs.

-          50 g d’abricots secs.

-          2 cuillères à soupe de jus d’orange.

 

• Préparation :

-         Préchauffer le four à 150 °C, faites tremper les raisins dans le jus d’orange pendant 30 minutes.

-         Tamiser la farine dans un bol et y ajouter le sel, les 4 épices et la cannelle.

-         Dans un autre bol, travailler le beurre avec le sucre puis ajouter le sucre vanillé, le zeste d’orange et les œufs un par un tout en mélangeant.

-          Ajouter petit à petit la farine pour obtenir un mélange homogène.

-          Ajouter les fruits secs, les cerises confites, les amandes effilées et les raisins secs.

-          Verser le cake dans un moule beurré et faites cuire au four à 150 °C pendant 40 à 50 minutes.

-          Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

 

 

 

Bessaha Oraha.