Mini aspic printanier au St Môret

Publié le par Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

 

Avec son concours "CUISINE FRAICHEUR PRINTANIERE"750 grammes nous invitent à quitter l’hiver et enter dans le printemps à travers la réalisation d'une recette avec fromage et petits légumes... 


Mon idée de recette pour ce concours est la suivante: un aspic printanier, sur une base biscuitée au fromage St Môret sous forme de rose pour représenter le printemps...

 

 

aspic2

 

 

* Ingrédients:

 

Le biscuit au St Môret:

- 100g de beurre

- 50g de fromage St Môret

- 1 pincée de noix de muscade râpée

- 1 pincée de sel

- 25g de fromage râpé

- 100g de farine

 

Les aspics:

- 250g de bouillon de votre choix

- 4 feuilles de gélatine

- Petits pois cuites à la vapeur 

 

La décoration:

- Fromage St Môret 

 

 

aspic4

 

 

* Préparation:

 

 

- Travailler le beurre avec le fromage St Môret et le fromage râpé, ajouter la noix de muscade, le sel et la farine.

- Étaler la pâte puis la découper à l'aide d'un emporte pièce.

- Déposer le biscuit sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et le faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 12 minutes.

 

aspic

 

- Tremper la gélatine dans l'eau froide, puis chauffer le bouillon.

- Égoutter la gélatine ramollie, l'incorporer au bouillon et bien mélanger.

- Couler un peu de gelée dans des moules a silicone, ajouter les petit pois.

- Placer au frigo pour faire prendre la gelée. Une fois la gelée durcie, démouler délicatement.

- Disposer la gelée sur le biscuit. Décorer de fromage St Smôret

 

 

aspic3

 

 

Bessaha Oraha.

 


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Publié dans Apéros

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C

super mimi
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D

" Gelée " notée....
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P

c'est magnifique! tu as eu une superbe idée! ^^


belle soirée. bises
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S

Quelle jolie réalisation ! Très beau ! 
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J

JOli et appétissant! Bravo! Bises!
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R

Yatek assaha pour ce partage, bsahetkoum
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G

c'est adorable ça! j'adore!
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O

ils sont joliment bien fait !!bonne chance pour le concours


Joumou3a moubaraka
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G

Fascinant! c'est tellement beau! tu es une vraie artiste! sublime! bises
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Y

c'est superbe et original!biz
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H

J'adore la recette, l'aspect visuel, et le mélange de saveurs
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N

C'est très réussit ! bisous
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S

oh oui c'est parfait pour la saison ces petits aspic....et c'est super beau!!!bisessss
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F
ils sont tres jolis,bravo bises ma belle
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