Cheesecake au caramel de fraise
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
- 8 portions de fromage kiri
- 100g de caramel de fraise ICI
- 20 cl de crème fraîche
- 2 feuilles de gélatine
- Sablés bretons
Pour décorer:
- Fraises
- Caramel de fraise ICI
* Préparation:
- Mélanger le fromage avec le caramel de fraise.
- Fouetter la crème en chantilly.
- Mélanger la crème chantilly avec le fromage, puis verser la gélatine fondu en mélangeant.
- Couler la préparation dans un moule à silicone ou dans des cercles en inox.
- Placer au congélateur pendant 4 heures.
- Démouler le cheesecake, puis le poser sur le sablé breton, laisser décongeler.
- Couper des petits cubes de fraises et les lier avec le caramel de fraises. Les disposer sur la surface de cheesecake.
Bessaha Oraha.
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