Panna cotta au chocolat, orange et fleur d'oranger

Publié le par Culinaire Amoula

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

 

Un dessert simple avec le bon goût du chocolat, d'oranger et de fleur d'oranger...

 

 

Panna cotta choco orange2

 

 

* Ingrédients:


- 2 feuilles de gélatine

- 500g de crème fleurette

- 50g de cassonade

- 100g de chocolat noir 64%

- 3 càs de fleur d'oranger

- Zeste d'une orange

- ½ càc de cannelle

- Une orange pelée à vif pour la décoration.

 

 

Panna cotta choco orange1

 Panna cotta choco orange3

 

 

* Préparation:


- Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.

- Verser la crème, le chocolat et le sucre dans une casserole. Ajouter le zeste d'orange, la fleur d'oranger et la cannelle.

- Mélanger doucement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu puis éteindre le feu.

- Essorer la gélatine et incorporer-la au chocolat. Mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit bien intégrée. Verser la Panna cotta dans des petits verres. Conserver au réfrigérateur 6 heures. 

- Au moment de servir décorer la Panna cotta d'orange pelée à vif.


 

 

Panna cotta choco orange4

 

 

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Bessaha Oraha.

 

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Publié dans Desserts

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mina 09/06/2014 01:31

bonjour pour la gélatine est ce que je peux utiliser l agar agar et combien de gramme svp

Culinaire Amoula 09/06/2014 20:27

Bonsoir, sincèrement j'ai jamais utilisé de l'agar agar dans mes recettes, je peux pas vous donner une information incertaine. Désolé :(

asmae 29/01/2014 22:57


aslam khti


j'ai fait cette recette et c'est tres bon j'ai doublé la dose de gelatine pour pouvoir la servir hors du moule cest tres bon merci bcp

Matina 12/01/2014 23:10

Jolie et ça donne envie, je vais noter la recette Merci :) Allah yibarak fiki

crevette 31/12/2013 23:11


Un régal pour les yeux et très certainement le palet aussi...

barbara 31/12/2013 11:36


wahouuuuu ça c'est un beau dessert, j'aime bcp !!


bisous

Jülide 30/12/2013 11:56


waw! c'est très élégant et que dire des saveurs

Maryse & Cocotte 30/12/2013 00:41


un joli dessert auquel je ne résisterai pas !!

lynda 29/12/2013 23:54


humm ça à l'aire delicieux !!!

natt 29/12/2013 22:13


hum un délice bien parfumé


bonne soirée bisous 

ptitecuisinedepauline 29/12/2013 21:42


Jolies ces panna cottas!