Pizza fruits de mer

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

* Ingrédients:

- Pâte à Pizza ( voir Pizza charcuterie et champignon de paris)

- Sauce fromage:

4 portions fromage la vache qui rit.

3 cuillères à soupe de crème fraîche.

1 gousse d'ail haché.

- Farce:

1 oignon sauté

Crevettes décortiqués et sautés

Calamars sautés.

Surimi.

Mozzarella.

Fromage râpé.

Thym.

* Préparation:

-   Dans un bol mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel, le miel, le yaourt et ramasser d’eau tiède.

 - Pétrir la pâte à la main et laisser lever.

 - Abaisser la pâte, disposer la Mozzarella sur tout le long des bords.

 - A l’aide d’un pinceau humidifier ces bords puis retourner les sur le fromage et appuyer avec vos doigts pour bien souder.

- Mélanger les portions de fromage avec la crème fraîche et la gousse d'ail puis badigeonner la pâte de cette sauce de fromage.

- Saupoudrer la mozzarella puis mettre l'oignon, les calamars, les crevettes, le surimi, le fromage râpé et le thym.

- Faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.

Bessaha Oraha.