Tajine de poulet aux champignons frais

Publié le par Culinaire de Amoula

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

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  • Ingrédients

 

- 4 cuisses de poulet.

- 1 oignon finement haché.

- 1/2 cuillère à café de poivre.

- 1/4 cuillère à café de safran pur.

- 1/4 cuillère à café de gingembre.

- 1/2 cuillère à café de curcum.

- 1/4 verre d'huile végétale.

- 1/4 verre d'huile d'olive.

- 2 gousses d'ail haché.

- 250 g de champignons Frais.

 

  • Préparation

 

- Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les cuisses de poulet, l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 5 minutes.

- Mouiller avec l'eau et ajouter les épices.

- A l'ébullition baisser le feu et laisser mijoter jusqu'au cuisson du poulet et réduction de la sauce.

- Ajouter les champignons frais et laisser cuire quelque minute.

- Disposer les cuisses de poulet dans un plat, les garnir de champignons et les napper de sauce.

 

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Bessaha Oraha.

Publié dans Recettes Marocaines

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MAMATI 19/11/2011 19:03


hmmmm j en salive


 

Oum Yacine 12/11/2011 22:26



un très bon tagine au poulet gouteux yaatik saha Amoula .bonne soirée



Culinaire de Amoula 15/11/2011 19:14



Merci :)



les-voyages-de-gridelle 11/11/2011 15:39



plein de saveurs ton tajine, ça me plait!



yasmine 11/11/2011 13:41



Tajine zwin o bnin Lah ye3tik Saha.



Mimi 11/11/2011 13:22



Roo la la ce tagine à l'air délicieux ;)


Bisous mimi