750 grammes
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aubergine

Aubergines farcies à la viande hachée

Publié le par Culinaire Amoula

Aubergines farcies à la viande hachée

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez cette parfaite recette d'aubergines farcies à la viande hachée !! Ingrédients: - 5 aubergines taille moyenne la sauce: - 200 g de viande hachée - 2 c.à.s de tomate concentrée - 150 ml d'eau - 2 c.à.s d'huile...

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Rghaifs feuilletés à l'aubergine et au kheliî

Publié le par Culinaire Amoula

Rghaifs feuilletés à l'aubergine et au kheliî

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 500g de farine - 2 càs de beurre ramolli - 2 càs d'huile végétale - Sel - 1 càs de sucre semoule - 1 càs de vinaigre blanc - 1 œuf - 20 cl d'eau froide La farce: - 600 g d'aubergines - Sel -...

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Soupe d'aubergines grillées

Publié le par Culinaire Amoula

Soupe d'aubergines grillées

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 3 aubergines grillées. - 3 carottes coupées en petits morceaux. - 1 grande pomme de terre. - 75 cl litre d'eau. - Sel, poivre, une pincée de cannelle. - 3 goûtes de sauce tabasco (ou sauce piquante)....

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Blinis au caviar d'aubergine

Publié le par Culinaire Amoula

Blinis au caviar d'aubergine

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Des blinis fromage tartinés au caviar d’aubergine est une bonne idée d’apéro qui va épater vos convives (recette inspirée du magazine Cuisine Actuelle). * Ingrédients: - Blinis au fromage (Recette ICI ) Caviar d'aubergine:...

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Recettes à l'aubergine

Publié le par Culinaire Amoula

Recettes à l'aubergine

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Neuf idées pour cuisiner l'aubergine, ce légume du soleil, eu calorique, riche en vitamines, minéraux et fibres... *Beignets d'aubergines et pomme de terre (Maakouda) * Soufflé d'aubergines * Aubergines marinées à la...

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Zaâlouk d'aubergines et Zaâlouk de carottes

Publié le par Culinaire de Amoula

Zaâlouk d'aubergines et Zaâlouk de carottes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, 1) Zaâlouk d'aubergines Ingrédients 4 aubergines grillées et épluchés. 1 poivron rouge grillée et haché finement. 1 gousse d’ail épluché et haché finement. Un bouquet de persil et coriandre haché finement. ½ cuillère...

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