boulange - Culinaire Amoula

Naans au fromage

15 Mars 2015 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le naan au fromage est une invention purement française, qui consiste à fourrer un naan traditionnel avec de la Vache qui rit ou avec un autre fromage fondant. En Inde, on trouve des cheese naans...

Recettes de Pain

23 Juin 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une variété de recettes de pain pour accompagner les soupes, harira ou chourba durant le mois sacré de Ramadan... * Pain au fromage et persil * Pain au cumin et paprika *...

Pain hamburger

27 Octobre 2011 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 350 g de farine tendre. - 150 g de farine dur. - 50 g de beurre. - 50 g de lait en poudre. - 1 cuillère à café d’améliorant. - Sel. - 2 cuillères à soupe de sucre. - 1 et ½ cuillère...

Pain marocain (Batbout)

22 Octobre 2011 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Au Maroc on a plusieurs types de pain, le plus populaire c'est le Batbout, simple et facile à réaliser. On le sert chaud ou froid avec les Tajines et les autres délices marocains. On prépare aussi...

Melawi au "Kheliî"

30 Septembre 2011 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le khlii est une préparation culinaire propre à la gastronomie marocaine , à base de viande (généralement de bœuf , voire de chameau ) confite dans de la graisse. Une variante consiste à utiliser de...

Brioche marocain "Kerachel"

23 Septembre 2011 …

Asalamo Alaykom, Bonjour à tous, · Ingrédients : 500 g de farine. 50 g de beurre fondu. 3 cuillères à soupe de sucre semoule. 1 cuillère à café de levure chimique. 1 cuillère à soupe de miel. 2 cuillères à soupe de lait en poudre....