citron - Culinaire Amoula

Sekerpare, un petit gâteau turque

11 Mai 2015 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous amène en Turquie avec les célèbres et délicieux petits gâteaux turques "Sekerpare" (ça se prononce sheh-ker-pah-reh). * Ingrédients pour 4 personnes: - 250 g de farine - 75g de...

Lemon curd pané

11 Avril 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Depuis le temps que j'ai réalisé la crème pâtissière panée, je pensais à faire la même chose avec du lemon curd et voilà le résultat, génial...non??? *Ingrédients: Le lemon curd: - 12cl de jus de citron...

Hamburger brioché au chocolat, fraise et citron

9 Avril 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 400g de fraises La brioche: - 300g de farine - 1 càc de levure de boulanger - 70g de beurre - Le zeste d'un citron - 50ml de lait - 50g de sucre - 1 œuf - 1 œuf pour la dorure - Une...

Tarte au citron meringuée

21 Janvier 2014 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients pour 2 tartes de 18 cm: Sablé breton: (Recette de Mounir le meilleur pâtissier) - 150 g farine - 115 g beurre doux froid - 90 g sucre cassonade - 6 g levure chimique - 4 g fleur de sel...

Entremet au citron

28 Octobre 2011 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - Génoise (voir gâteau yaourt). - Sirop de citron. - Mousse au yaourt de citron : ü 25 cl de crème fraîche. ü 1 yaourt de citron. ü 2 feuilles de gélatine. ü 2 cuillères à soupe de lait...

La citronnade

7 Octobre 2011 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Pour la citronnade il faut : - L’écorce d’un citron - 3 litres d’eau. - Sucre. - Le jus d’un citron. Pour la préparer il faut: - Faire cuire l’écorce de citron avec 25 cl d’eau. - Laisser refroidir...