foie gras - Culinaire Amoula

Pastilla aux dattes, au foie gras et au magret de canard fumé

31 Décembre 2024 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La pastilla aux dattes, au foie gras et au magret de canard fumé.. Un plat succulent qui ravira les papilles de vos invités... Ingrédients: La pâte de dattes: - 250 g de dattes Medjool - 2 càs de...

Crème brûlée au foie gras et au pain d'épices

29 Décembre 2024 …

Assalamo Alayk oum, Bonjour à tous, Surprenez vos invités avec ces crèmes brûlées au foie gras et au pain d'épices juste succulent!! Ingrédients: - 120 g de foie gras mi cuit - 4 jaunes d'oeuf - Sel - 240 ml de crème liquide UHT 35%...

Velouté de potimarron au foie gras

27 Décembre 2019 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une soupe idéale pour une entrée chaude de fêtes !! Ingrédients: - 500 g de potimarron sans peau - 1 oignon haché - 1 c..à.s de beurre -Sel - Poivre - 300 ml de bouillon de légumes - 50 ml de crème...

Terrine de foie gras de canard

24 Décembre 2014 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 foie gras de canard (500g) - 8 g de sel - 3 g de poivre - 2 pincées d'épices de pain d'épices - 5 g cassonade - Une pincée de noix muscade râpée Présentation: - Pain d'épices -...

Foie gras poêlé, pommes granny smith caramélisées et romarin

21 Décembre 2014 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 4 tranches de foie gras de canard - 2 pommes granny smith - 6 càs de sucre - 3 càs de beurre - Fleur de sel - 2 càs de jus de citron - 1 brin de romarin frais * Préparation: - Eplucher...

Cailles farcis au foie gras, marron et sa sauce de dattes confites

20 Décembre 2014 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 4 cailles de 200g environ La farce: - 250g de blanc de dinde - 100g de foie gras frais - 50 g de marron - 1/4 càc de cannelle - 1/4 càc de gingembre - 2 pincées de ras el hanout -...