harissa - Culinaire Amoula

Salade de pomme de terre à la harissa

21 Novembre 2022 …

Assalamo Alayko um, Bonjour à tous, Une bonne recette de salade de pommes de terre à la harissa.. Ingrédients: - 500 g de petites pomme de terre - 1 c.à.s de harissa - 60 ml d'huile d'olive extra vierge - Sel - Cumin Préparation: Éplucher...

Mini M'hancha au poulet haché

25 Juin 2016 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 300g de farine - 1/2 c.à.c de sel - 1/4 c.à.c de levure chimique - 240 ml d'eau tiède - L'huile végétale La farce: - 250g de poulet haché - 1 c.à.s coriandre hachée - 1/2...

Poulet rôti à la harissa et au fromage

10 Juin 2016 …

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 poulet - 2 c.à.s de motarde - Une bonne c.à.s de harissa - 4 c.à.s de crème fraîche - 1 c.à.s de cassonade - 3 gousses d'ail haché - Sel - 150g de fromage râpé - 100g de vermicelle...

Melawi au "Kheliî"

30 Septembre 2011 …

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le khlii est une préparation culinaire propre à la gastronomie marocaine , à base de viande (généralement de bœuf , voire de chameau ) confite dans de la graisse. Une variante consiste à utiliser de...